På den lille ø Årø i Lillebælt, hvor æbletræerne står tæt langs vingårdens rækker, plukkes de små, aromatiske paradisæbler, der bliver til denne gyldne likør. Det er en flaske, der smager af dansk sommer og en øs stolte frugthave.
Ekspertens beskrivelse
Årø Vingård Æblelikør Paradisæble Likør er en dansk frugtlikør på 16,5% fremstillet af paradisæbler fra Årø Vingårds egen plantage på øen Årø i Haderslev Fjord. De små, intenst aromatiske paradisæbler presses og forarbejdes til en likør med en smuk gylden farve og en naturlig, koncentreret æblesødme, som kun de små æblesorter kan give. Vingården, der i dag driver både vinmarker og en større æbleplantage, har specialiseret sig i at omsætte øens frugt til vine, cider og likører med lokal identitet.
Likøren er skånsomt fremstillet, så paradisæblernes friske karakter bevares, og den moderate alkoholstyrke gør den behagelig at nyde både som den er og i cocktails.
Smag
Duften byder på friske æbler, et strejf af blomster og moden frugtskal, mens smagen er rund og blød med en fin balance mellem naturlig sødme og en let syrlighed, der holder likøren frisk hele vejen igennem.
Specifikationer
Navn: Paradisæble Likør
Producent: Årø Vingård
Region/Land: Årø, Danmark
Type: Dansk Frugtlikør
Hovedingredienser: Paradisæbler
ABV: 16,5%
Størrelse: 35 CL
Serveringsforslag: Som aperitif, til ostebordet, til desserter eller i cocktails med friske æblenoter
Smagsprofil
Sød · Frugtig · Frisk · Blomstret
Vidste du at?
Paradisæbler er en lille, dekorativ æblesort, der oprindeligt mest blev dyrket som prydtræ - men på Årø udnyttes deres intense aroma og naturlige sødme i stedet til likørproduktion.
Se hele vores udvalg af Likør
