I 1991 fyldte Niepoort for første gang en rødvin på flaske uden at befæste den med brandy – et lille skridt på papiret, men et af de skridt, der senere fik hele Douro-dalen til at se sig selv med nye øjne.
Ekspertens beskrivelse
Niepoort Redoma Tinto 2019 er en portugisisk rødvin fra Douro-dalen, aftappet ved 12%.
Vinen kommer fra gamle, nordvendte vinmarker i Cima Corgo, hvoraf mange stokke er over 60 år gamle og plantet som en traditionel feltblanding af sorter som Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz og Tinto Cão. Efter høst gæres druerne og modnes på store, gamle egetræsfade, hvor vinen får lov at finde ro uden at blive presset af ny eg.
Niepoort blev grundlagt i 1842 af den hollandske familie van der Niepoort, og huset var i generationer alene kendt som portvinsproducent. Det ændrede sig, da Dirk Niepoort overtog roret og begyndte at eksperimentere med stille vine fra de samme skifermarker, huset altid havde brugt til portvin.
Redoma Tinto var den første af disse rødvine og regnes i dag som en af de vine, der satte gang i det, mange kalder "det nye Douro" – en bølge af terroir-drevne stillevine fra en region, verden ellers kun kendte for portvin.
Smagsnoter
Næse
Mørke skovbær, tørrede urter og et strejf af sort peber, underlagt en let mineralsk duft af skifer.
Smag
Saftig og fyldig med kirsebær og brombær, holdt oppe af faste, men afrundede tanniner og en frisk syre.
Eftersmag
Lang og krydret, med vedvarende mørk frugt og en tør, let peberagtig finale.
Specifikationer
Navn: Niepoort Redoma Tinto 2019
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Portugisisk Rødvin
Druesorter: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão (feltblanding)
ABV: 12%
Størrelse: 70 CL
Lagring: Egetræsfad (store, gamle fade)
Årgang: 2019
EAN nr.: 5603977006959
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C i et stort rødvinsglas, gerne til lam, vildt eller modne oste
Smagsprofil
Fyldig · Mørk frugt · Mineralsk · Krydret
Vidste du at?
Vinmarkerne bag Redoma Tinto ligger nordvendte, hvilket i den varme Douro-dal betyder mere skygge og langsommere modning – en detalje, Niepoort bevidst har søgt for at bevare friskhed i en region, der ellers er kendt for stor varme.
Se hele vores udvalg af Niepoort