Albert Ponnelle blev grundlagt i Beaune i 1870, og huset har siden kombineret en négociant-tradition med egne vinmarker i nogle af Bourgognes bedste appellationer.
Ekspertens beskrivelse
Albert Ponnelle Signature Rouge er en Rødvin fra Frankrig med et alkoholindhold på 12,5%. Huset blev stiftet af Pierre-Lazare Ponnelle og drives i dag af femte generation, Pierre Ponnelle. Grundlæggeren var kendt for sin forskning i vinifikationsprocesser, særligt gæringens kemi, og samarbejdede i den forbindelse med Louis Pasteur, der på den tid boede i nærliggende Dôle. Signature-serien er husets tilgængelige indgangsniveau, skabt til at repræsentere den klassiske Bourgogne-stil uden det store prisniveau.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på røde bær og et strejf af krydderi.
Smag
Smagen er blød og rund med afbalancerede tanniner.
Eftersmag
Eftersmagen er frugtig og let.
Servering & Madanbefaling
Serveres ved 14-16 grader i et bourgogneglas. Passer godt til lyst kød, pastaretter eller mild ost.
Specifikationer
Navn: Signature Rouge
Producent/Vingård: Albert Ponnelle
Region/Land: Beaune, Bourgogne, Frankrig
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 12,5%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 14-16°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bourgogneglas
EAN nr.: 3700061600672
Smagsprofil
Blød · Rund · Røde bær · Afbalanceret
Vidste du at?
Albert Ponnelles historie er tæt forbundet med videnskabsmanden Louis Pasteur, hvis banebrydende forskning i gæring hjalp med at forklare, hvorfor vin nogle gange "syrede" - en opdagelse der revolutionerede forståelsen af vinifikation.
Se hele vores udvalg af Albert Ponnelle
