Turm-Zero er Altes Schlößchens svar på den stille hvidvin uden procenter - en vin, der ikke prøver at være noget andet end sig selv, blot uden alkoholen.
Ekspertens beskrivelse
Altes Schlößchen Turm-Zero er en Alkoholfri Hvidvin fra Tyskland lavet på Kerner og Muscat med et alkoholindhold på under 0,5%. Vinen fremstilles ved, at druerne først gæres til en almindelig hvidvin, hvorefter alkoholen nænsomt fjernes for at bevare druernes naturlige aroma og karakter bedst muligt. Kerner-druen, en krydsning mellem Trollinger og Riesling udviklet i 1929, og den aromatiske Muscat-drue giver til sammen en vin med tydelig frugtighed og en let, mineralsk understrøm.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på friske noter af citrus, pære og grønne æbler.
Smag
Smagen er let og frugtig med en blid syre og et strejf af mineralitet.
Eftersmag
Eftersmagen er sprød, ren og behagelig, med en frisk afslutning.
Servering & Madanbefaling
Serveres kølet ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Dekantering er ikke nødvendig. Vinen passer til salater, fisk, lyst kød eller bare som et køligt glas på en varm dag.
Specifikationer
Navn: Turm-Zero Alkoholfri
Producent/Vingård: Altes Schlößchen
Region/Land: Tyskland
Druesort(er): Kerner, Muscat
ABV: under 0,5%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas
Smagsprofil
Frisk · Frugtig · Let · Mineralsk
Vidste du at?
Betegnelsen alkoholfri dækker i EU over vine med op til 0,5% alkohol, hvilket er grunden til, at Turm-Zero angiver "under 0,5%" i stedet for et rent 0%.
Se hele vores udvalg af alkoholfri vin
