Bacardi Superior Silver Label 175 CL Duty Free 1970erne Vintage Flaske 1 Rom 40%

Grønt glas, en flig af en gammel etiket og et bomærke med en flagermus, der har overlevet årtier på en hylde. Sådan en flaske fortæller altid mere end den smager – historien om en familie, der måtte forlade Cuba, men tog opskriften med sig.

Ekspertens beskrivelse

Bacardi Superior er en Puertoricansk Rom lagret på hvide egetræsfade og aftappet ved 40% ABV.

Denne konkrete flaske er en ældre aftapning i den store 175 CL-størrelse, ofte kaldet "half gallon" i USA, og bærer et labeldesign, som Bacardi ikke længere bruger. Forsideetiketten viser mærkets historiske hædersbevisninger fra udstillinger i Matanzas, Buffalo, Madrid og Paris, mens bagsideetiketten er den senere "Silver Label"-udgave med opskrifter på Bacardi Cocktail og Daiquiri – et tegn på, at flasken stammer fra en periode, hvor Bacardi Imports i Miami stod for distributionen i USA.

Rommen bliver til ved kolonnedestillation af sukkerrørsmelasse, hvorefter den hviler minimum et år på hvide egetræsfade og til sidst ledes gennem en hemmelig kulfiltrering, som Bacardi har brugt siden Don Facundo Bacardí Massós første forsøg i Santiago de Cuba i 1862. Resultatet er en let og tør rom, tænkt til at blande sig ind i en drink frem for at dominere den.

Smagsnoter

Næse

Duften er mild og lidt sødlig med et strejf af mandel og vanilje. På en flaske af denne alder kan aromaerne virke en anelse afdæmpede sammenlignet med en frisk aftapning – det er en generel stilbeskrivelse for typen, ikke en garanti for, hvordan netop dette eksemplar smager i dag.

Smag

Smagen er let og ren med et strejf af sukker og tørrede frugter, uden den fylde man finder i mørkere rom. Den er bygget til at bære citrus og mynte i en cocktail snarere end at stå alene.

Eftersmag

Kort og tør eftersmag med en svag varme. Igen gælder det generelt for stilen – lang tids opbevaring kan have ændret på både styrke og nuance i denne specifikke flaske.

Specifikationer

Navn: Bacardi Superior
Destilleri: Bacardi Corporation
Region/Land: Puerto Rico
Type: Puertoricansk Rom
ABV: 40%
Størrelse: 175 CL
Fadtype: Hvide Egetræsfade
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret
Serveringsforslag: Nydes i klassiske cocktails som Daiquiri, Cuba Libre eller Bacardi Cocktail, evt. on the rocks

Smagsprofil

Let · Tør · Mild sødme · Klassisk

Vidste du at?

Ifølge familiens egen historie ynglede der flagermus i taget på det allerførste destilleri i Santiago de Cuba – et syn, som lokalt blev opfattet som held og lykke, og som siden blev til det flagermus-emblem, Bacardi stadig bruger i dag.

Se hele vores udvalg af Rom

Ofte stillede spørgsmål om Bacardi Superior 175 CL

Er en gammel flaske Bacardi Superior stadig drikkelig?

Uåbnet og korrekt opbevaret rom holder sig i praksis uendeligt, da alkoholprocenten forhindrer forringelse på samme måde som med vin. Farve og aroma kan dog have ændret sig let over årtier, og en revnet eller tør prop øger risikoen for fordampning og iltpåvirkning.

Hvad kendetegner Bacardi Superior som romtype?

Det er en let, kolonnedestilleret hvid rom bygget til at indgå i cocktails frem for at drikkes alene. Stilen er udviklet til at være mild og ren snarere end kraftig og sødmefuld som mørkere rom.

Hvorfor ser etiketterne forskellige ud for og bag på flasken?

Forsideetiketten er den ældre, klassiske "Superior"-udgave med mærkets historiske medaljer, mens bagsideetiketten er den senere "Silver Label"-variant med cocktailopskrifter. Det tyder på, at flasken er aftappet i en overgangsperiode mellem de to labeldesigns.

Hvad betyder "80 Proof" på etiketten?

Proof er den amerikanske styrkeangivelse, hvor 80 Proof svarer til 40% ABV – præcis den styrke, Bacardi Superior stadig aftappes ved i dag.

Kan man bruge en gammel flaske Bacardi Superior til cocktails?

Ja, så længe flasken har været lukket og opbevaret mørkt og køligt. Den klassiske Daiquiri og Cuba Libre var netop de drinks, Bacardi selv reklamerede med på datidens etiketter.

Hvorfor er flasken på 175 CL og ikke den almindelige 70 CL?

175 CL var en udbredt størrelse på det amerikanske marked, ofte omtalt som "half gallon", og blev typisk solgt til hjemmebarer og fester snarere end som standardflaske.