I 1903 forlod den unge norske løjtnant Thomas Bache-Gabrielsen hæren og rejste til byen Cognac for at lære håndværket fra bunden. To år senere overtog han sammen med en landsmand et gammelt cognachus, og siden har familien Bache-Gabrielsen ledet det, generation efter generation.
Ekspertens beskrivelse
Bache Gabrielsen VSOP Triple Cask er en Fransk Cognac, aftappet ved 40%.
Huset Bache Gabrielsen blev grundlagt i 1905 i byen Cognac af nordmanden Thomas Bache-Gabrielsen, der forelskede sig i både egnen og sin senere hustru, da han kom til Frankrig for at lære vin- og spiritusfaget. I dag ledes huset af oldebarnet Hervé Bache-Gabrielsen, og cognacen er den mest solgte i Norge.
Triple Cask-udtrykket er sammensat af eaux-de-vie, der har modnet på tre forskellige fadtyper, hvilket giver en bredere smagspalet end en VSOP lagret på blot én fadtype. Det kræver et trænet øje at balancere de tre fadprofiler, så de underbygger snarere end overdøver hinanden.
Som VSOP er cognacen mindst 4 år gammel, men det er samspillet mellem fadene, der adskiller den fra husets øvrige VSOP-udgivelser.
Smagsnoter
Næse
Modent træ, vanilje og tørret frugt møder abrikosmandler og hasselnød.
Smag
Frugtig og elegant med noter af banan og et strejf af orientalsk krydderi.
Eftersmag
Middellang med blød sødme og en afsluttende, let nøddeagtig tørhed.
Specifikationer
Navn: Bache Gabrielsen VSOP Triple Cask
Destilleri: Bache Gabrielsen
Land: Frankrig
Type: Fransk Cognac
Alder: Minimum 4 år, VSOP
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Triple Cask, tre fadtyper
EAN nr.: 3428681000619
Serveringsforslag: Nydes rent ved stuetemperatur eller med en enkelt isterning
Smagsprofil
Vanilje · Tørret Frugt · Hasselnød · Banan
Vidste du at?
Bache Gabrielsen er stadig i dag den bedst sælgende cognac i Norge, over hundrede år efter at en norsk officer forlod hæren for at lære cognachåndværket i Frankrig.
Se hele vores udvalg af Bache Gabrielsen
