Sercial er den tørreste af Madeiras klassiske druesorter, og Blandy's 5 år gamle udgave viser stilens skarpe, gennemtrængende karakter.
Ekspertens beskrivelse
Blandys 5 år Sercial Dry Madeiravin er en Hedvin fra Portugal lavet på Sercial med et alkoholindhold på 19%.
Vinen er lagret i 5 år og er en tør udgave af Madeira, med tilpas sødme til at gå godt til tapas og faste oste. Sercial-druen dyrkes på de højeste og køligste vinmarker på øen, hvilket giver druen en høj syre og en karakteristisk skarphed.
Smagsnoter
Næse
Skarp citrus og mandel.
Smag
Tør med en gennemtrængende smag, der kan skære igennem selv de stærkeste oste.
Eftersmag
Lang og tør med en ren, mineralsk afslutning.
Servering & Madanbefaling
Serveres ved 10-12 grader i et lille sherryglas. Passer til tapas, faste oste og som aperitif.
Specifikationer
Navn: Sercial 5 år
Producent/Vingård: Blandy's
Region/Land: Madeira, Portugal
Druesort(er): Sercial
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Sherryglas
EAN nr.: 5010867600096
Smagsprofil
Tør · Skarp · Mineralsk · Frisk
Vidste du at?
Sercial er den samme drue som den tyske Riesling, ifølge nogle historiske teorier bragt til Madeira af tyske nybyggere - den dyrkes i dag på øens højestliggende og køligste vinmarker.
Se hele vores udvalg af Blandy's
