Bornholmer Dansk Bitter 70 cl 38%

På Bornholm har man brygget spiritus siden 1855, med et langt afbræk hvor øen i næsten 70 år var uden sit eget destilleri. I dag lever håndværket videre i Nexø, hvor Bornholmer Bitter bliver til efter gammel tradition.

Ekspertens beskrivelse

Bornholmer Dansk Bitter er en Dansk Bitter fra Den Bornholmske Spritfabrik, aftappet ved 38%.

Bitteren bygger videre på øens lange snapse- og bitter-tradition. Den gamle dampdestilleri i Hasle blev bygget i 1855, men lukkede kort efter 1. verdenskrig, og i årtier blev Bornholmer-navnet holdt i live andre steder fra. Først i 1994 fik Bornholm sit eget destilleri tilbage, da Den Bornholmske Spritfabrik genopstod i Nexø. Bornholmer Bitter er i dag et af fabrikkens kerneprodukter ved siden af akvavitterne, og den er tænkt som en rund, letdrikkelig bitter der passer til det brede publikum – ikke en skarp specialbitter, men en klassiker til frokostbordet.

Smagsnoter

Næse

Rønnebær og en svag antydning af kanel ligger over en blød, urteagtig duft.

Smag

Rund og karakterfuld med en mild bitterhed, hvor rønnebær og krydderi holder balancen mod en let sødme.

Eftersmag

Kort og mild med en sidste antydning af sødme, der runder smagen fint af.

Specifikationer

Navn: Bornholmer Dansk Bitter
Destilleri: Den Bornholmske Spritfabrik
Land/Region: Danmark, Bornholm
Type: Dansk Bitter
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5703397100708
Serveringsforslag: Nydes kold som dram, gerne til sild og det danske frokostbord

Smagsprofil

Mild bitter · Rønnebær · Krydret · Rund

Vidste du at?

Bornholm var i næsten 70 år helt uden sit eget destilleri, efter dampdestilleriet i Hasle lukkede lige efter 1. verdenskrig. Først i 1994 fik øen sin egen spritfabrik igen, denne gang i Nexø.

Se hele vores udvalg af Bitter

Ofte stillede spørgsmål om Bornholmer Dansk Bitter

Hvad smager Bornholmer Dansk Bitter af?

Bornholmer Dansk Bitter er en rund og mild bitter med noter af rønnebær og en svag antydning af kanel, afsluttet af en kort, let sød eftersmag.

Skal Bornholmer Bitter drikkes kold eller ved stuetemperatur?

Den nydes bedst kold, gerne som en hurtig dram lige fra fryseren eller køleskabet, hvor bitterheden kommer mest afbalanceret til udtryk.

Hvad er historien bag Den Bornholmske Spritfabrik?

Fabrikken bygger videre på en tradition der går tilbage til 1855, da den gamle dampdestilleri i Hasle blev grundlagt. Efter en pause på næsten 70 år genopstod produktionen i Nexø i 1994.

Er Bornholmer Bitter det samme som en akvavit?

Nej, Den Bornholmske Spritfabrik laver begge dele, men Bornholmer Dansk Bitter er en selvstændig bitter med sin egen urte- og bærkarakter, adskilt fra fabrikkens akvavitter.

Passer Bornholmer Bitter til traditionel dansk mad?

Ja, den er tænkt som en klassisk frokostbitter og fungerer godt til sild, pålæg og andre danske frokostretter.

Kan Bornholmer Bitter bruges i cocktails?

Den kan sagtens indgå i en dansk twist på en klassisk bitter-cocktail, men langt de fleste nyder den simpelt som en kold dram efter maden.