Carlos I Solera Gran Reserva Sherry Cask Spansk Brandy de Jerez 70 cl 40%

Hvor Imperial XO henter sin dybde fra fade, der har hvilet i årtier, er Solera Gran Reserva et mere ungdommeligt, men stadig sherrypraeget bud fra samme hus, hvor de tidligere sherryfades duft stadig er tydelig i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Carlos I Solera Gran Reserva Sherry Cask er en Spansk Brandy de Jerez, aftappet ved 40%.

Ligesom husets øvrige brandy fremstilles Carlos I Solera Gran Reserva af Osborne, grundlagt i 1772 i El Puerto de Santa María, og destilleres traditionelt på alquitaras, potstills af arabisk oprindelse.

Modningen følger samme dynamiske criaderas y soleras-system som resten af sortimentet, men her er fadenes gennemsnitlige alder omkring 10 år, hvilket giver en friskere og mere sherrypraeget stil end den langt ældre Imperial XO.

Den kortere lagringstid betyder, at sherryens karakter fra de tidligere sherryfade er mere fremtrædende, mens brandyens egen sødme og krydderi holder balancen.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og lakrids i tæt selskab med en tydelig sherrytone.

Smag

Blød og let i ganen med en behagelig rundhed, hvor sherryens tørhed møder brandyens sødme.

Eftersmag

Kort til middellang med en sidste, tør sherrynote.

Specifikationer

Navn: Carlos I Solera Gran Reserva Sherry Cask
Destilleri: Carlos I, Osborne
Land: Spanien
Type: Spansk Brandy de Jerez
Alder: Gennemsnitligt 10 år, Solera
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Tidligere Sherryfad
EAN nr.: 8410337017084
Serveringsforslag: Nydes rent efter måltidet, gerne ved stuetemperatur

Smagsprofil

Vanilje · Lakrids · Sherry · Krydderi

Vidste du at?

Både Solera Gran Reserva og Imperial XO stammer fra samme dynamiske solera-system hos Osborne, men fordi soleraen konstant tappes og genopfyldes med yngre brandy, er de to udtryk aldrig helt identiske fra flaske til flaske.

Ofte stillede spørgsmål om Carlos I Solera Gran Reserva Sherry Cask Spansk Brandy de Jerez

Hvordan adskiller Solera Gran Reserva sig fra Imperial XO?

Fadenes gennemsnitlige alder er kortere, omkring 10 år mod Imperial XOs over 20 år, hvilket giver en friskere og mere direkte sherrykarakter.

Hvordan bør flasken opbevares?

Stående, køligt og mørkt, så den bevarer sin friske sherrykarakter.

Er den en god gaveidé?

Ja, som en tilgængelig og velafbalanceret brandy de Jerez er den et sikkert valg til den, der ønsker at stifte bekendtskab med kategorien.

Ved hvilken temperatur bør den serveres?

Stuetemperatur fremhæver bedst sherrytonerne og brandyens naturlige sødme.

Hvilket glas passer bedst?

Et brandyglas eller et sherryglas, der samler de søde og tørre toner.

Hvad betyder betegnelsen Solera?

Det henviser til det dynamiske lagringssystem, hvor brandy af forskellig alder løbende blandes gennem en række fade.

Hvornår blev Osborne grundlagt?

Huset bag Carlos I, Osborne, blev grundlagt i 1772 i El Puerto de Santa María i Jerez-distriktet.