Clement Rhum Vieux Agricole Cuvee Homere 70 cl 44%

Opkaldt efter destilleriets grundlægger Homère Clément, samler denne Hors d'Age-cuvée kældermesterens favoritter fra de seneste femten år til den øverste marque i husets Cellar Master's Selection-serie.

Ekspertens beskrivelse

Clement Rhum Vieux Agricole Cuvee Homere er en Martinique Rhum Agricole uden aldersangivelse, en blanding af rhum lagret 7 til 15 år, aftappet ved 44%.

Rommen er destilleret af frisk sukkerrørssaft på Fonds-Préville-destilleriet på Martinique og bærer den officielle AOC Martinique-betegnelse, der garanterer hvert trin af produktionen. Efter åben tanke-gæring med fransk bagegær i 24 timer destilleres rommen på en kreolsk kobberkolonnestill, hvorefter kældermesteren udvælger sine favoritdestillater fra de seneste femten år, lagret i franske Limousin-egefade og genkullede bourbonfade. Navnet hylder Homère Clément, destilleriets grundlægger.

Resultatet er en fløjlsblød, kompleks rhum, hvor krydret eg møder tørret tropisk frugt og ristede nødder.

Smagsnoter

Næse

Sukkerrør, olieholdige nødder, tørret frugt som rosin, banan, blomme og kvæde, cremet smør og ren krydderi.

Smag

Fløjlsbløde bølger af krydret eg og tørret tropisk frugt.

Eftersmag

Ristede nødder og vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Clement Cuvee Homere
Destilleri: Rhum Clément
Region/Land: Martinique
Type: Martinique Rhum Agricole
ABV: 44%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk Limousin-eg og genkullede bourbonfade
Destillationsmetode: Kreolsk kobberkolonnestill
EAN nr.: 3107460000049

Smagsprofil

Kompleks · Krydret · Fyldig · Nøddepræget · Elegant

Investeringspotentiale

Mellem. Som husets øverste Hors d'Age-marque, hvor kældermesteren udelukkende bruger sine egne favoritdestillater, har den en anerkendelse blandt agricole-samlere, der rækker ud over det almindelige sortiment.

Vidste du at?

Clément var det første agricole rhum-mærke, der opnåede AOC Martinique-status i 1996, en betegnelse der stiller lige så strenge krav til produktionen, som man kender fra fransk vin og cognac.

Se hele vores udvalg af Clement

Ofte stillede spørgsmål om Clement Cuvee Homere

Hvad er Clement Cuvee Homere?

Det er en Martinique Rhum Agricole uden aldersangivelse, en blanding af rhum lagret 7 til 15 år, aftappet ved 44%.

Er den pengene værd?

Ja, som husets øverste Hors d'Age-cuvée med kældermesterens personligt udvalgte destillater er den et anerkendt valg blandt Martinique-agricole.

Hvad betyder navnet Homere?

Det hylder Homère Clément, grundlæggeren af destilleriet, og markerer cuvéen som husets fornemste udgivelse.

Hvordan smager Clement Cuvee Homere?

Den dufter af sukkerrør, nødder og tørret frugt, mens smagen er fløjlsblød med krydret eg og en lang, nøddepræget eftersmag.

Hvad er AOC Martinique?

Det er en officiel oprindelsesbetegnelse, der stiller strenge krav til hele produktionen af rhum agricole på Martinique, fra dyrkning til aftapning.

Hvordan bør man drikke Clement Cuvee Homere?

Den nydes bedst alene i et snifferglas ved stuetemperatur, hvor de komplekse noter af eg og tørret frugt kommer bedst til udtryk.