Comte Louis de Lauriston Hors d'Age France Calvados 70 cl 42%

Femten år er minimum, når Comte Louis de Lauriston kalder en calvados Hors d'Age – og i granitjorden omkring Domfront går tiden anderledes end i Pays d'Auges lerjord.

Ekspertens beskrivelse

Comte Louis de Lauriston Hors d'Age er en Fransk Calvados Domfrontais destilleret på søjleapparat og aftappet ved 42%.

Hors d'Age er den ældste og mest komplekse udgave i Lauristons sortiment, sammensat af eaux-de-vie lagret minimum femten år. Ligesom husets øvrige calvados er den lavet med en høj andel pærer sammen med æblerne og destilleret i ét gennemløb, som Domfrontais-appellationen kræver. Den lange lagring giver en dybde og kompleksitet, der har givet udgaven 92 point hos det østrigske spiritusmagasin Falstaff.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, honning og en blød, krydret trænote.

Smag

Dyb og rund med kompot af æble og pære, samt et strejf af vanilje.

Eftersmag

Lang og varm, hvor krydderi og tørret frugt følges ad.

Specifikationer

Navn: Comte Louis de Lauriston Hors d'Age
Destilleri: Comte Louis de Lauriston
Region/Land: Domfront, Normandiet, Frankrig
Type: Fransk Calvados Domfrontais
Alder: Minimum 15 år
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på søjleapparat
EAN nr.: 3297364270218
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur i et tulipanformet glas, gerne som digestif.

Smagsprofil

Dyb · Tørret Frugt · Krydret · Kompleks

Vidste du at?

Comte Louis de Lauriston blev grundlagt i 1962 med det specifikke formål at legalisere calvados-destillation i Domfront-regionen, som indtil da ikke havde sin egen anerkendte appellation.

Se hele vores udvalg af Comte Louis de Lauriston

Ofte stillede spørgsmål om Comte Louis de Lauriston Hors d'Age

Hvad smager Comte Louis de Lauriston Hors d'Age af?

Den smager dybt af tørret frugt, honning og vanilje, med en lang, varm eftersmag af krydderi. Det er husets mest komplekse udgave.

Hvor gammel er Comte Louis de Lauriston Hors d'Age?

Den er sammensat af eaux-de-vie lagret minimum femten år, hvilket gør den til den ældste standardudgave fra huset.

Er Comte Louis de Lauriston Hors d'Age pengene værd?

Ja, den lange lagring og de 92 point fra Falstaff-magasinet gør den til en seriøs calvados fra en mindre kendt, men velanskrevet appellation.

Hvad gør Domfrontais-calvados anderledes end Pays d'Auge?

Domfrontais-calvados indeholder pærer sammen med æblerne og destilleres kun én gang, hvilket giver en lettere, mere frugtig grundkarakter, selv efter lang lagring.

Hvordan serveres denne calvados bedst?

Den nydes bedst ved stuetemperatur i et tulipanformet glas, alene som digestif efter maden.