Cragganmore 12 år 1 liter Old Version Single Speyside Malt Whisky 40%

Et gammelt lagerhus i Ballindalloch, damp fra korte fladtoppede pot stills og vand fra Craggan-bækken. Det her er Speyside, som den blev tappet engang — i den store literflaske med gul banderole.

Ekspertens beskrivelse

Cragganmore 12 år Old Version er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 40 % i en literflaske.

Aftapningen er fra 1990-erne, hvor Cragganmore stadig blev solgt i det udgåede litermål med gul banderole — et design, samlere kender og leder efter. Destilleriet blev grundlagt i 1869 af John Smith, der placerede det tæt på Strathspey-banen, som lokalt gik under navnet The Whisky Line. Cragganmore bruger stadig worm tub-kondensatorer, som næsten ingen andre gør, og det er en stor del af grunden til husets tunge, komplekse stil.

Smagsnoter

Næse

Sød lyng og markblomster først, derefter honning, vanilje og en tør nøddet kornnote fra årene i flasken.

Smag

Blød og fintvævet. Malt, honning, sandeltræ og et strejf sød brænderøg, båret af en let olieret tekstur som de moderne aftapninger ikke helt rammer.

Eftersmag

Lang og maltet med søde antydninger, tørret urt og en svag røget varme til sidst.

Specifikationer

Navn: Cragganmore 12 år 1 liter Old Version Single Speyside Malt Whisky 40%
Destilleri: Cragganmore
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Edition: Old Version literflaske med gul banderole

Smagsprofil

Blød · Malt · Honning · Kompleks · Let røget

Investeringspotentiale

Højt. Litermålet er udgået, den gule banderole bruges ikke længere, og aftapninger fra 1990-erne er kun til rådighed i det omfang, folk har gemt dem.

Vidste du at?

Cragganmore blev bygget, hvor det gjorde, fordi John Smith ville have banen tæt på. Strathspey-linjen blev kaldt The Whisky Line, og destilleriet fik sit eget sidespor — whisky ud, byg og kul ind, uden at skulle over de dårlige veje.

Se hele vores udvalg af Cragganmore Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Cragganmore 12 år 1 liter Old Version

Hvordan kan jeg se, at det er en gammel aftapning?

Litermålet og den gule banderole. Begge dele hører til 1990-erne og bruges ikke længere. Kombinationen er et af de mest sikre kendetegn på en ældre Cragganmore.

Hvad er en worm tub?

En gammeldags kondensator, hvor dampen løber gennem et spiralrør nedsænket i koldt vand. Den giver mindre kontakt med kobber end moderne kondensatorer, og det er med til at gøre spiritussen tungere og mere kompleks.

Smager den anderledes end den nuværende 12-årige?

Mange oplever, at de ældre aftapninger har mere krop og en tydeligere maltet dybde. Grundkarakteren med lyng, honning og let røg er dog den samme.

Hvad er Classic Malts-serien?

Diageos udvalg af seks destillerier, der hver især repræsenterer en whiskyregion. Cragganmore blev valgt som Speysides repræsentant, og det har været med til at gøre den 12-årige til husets flagskib.

Hvordan opbevarer jeg en gammel flaske?

Stående, mørkt og køligt. Korken tåler ikke at ligge i konstant kontakt med spiritus, og direkte sollys både bleger etiketten og ændrer smagen over tid.

Er den god i en smagning af Speyside?

Ja, netop fordi den ikke ligner de andre. Hvor de fleste Speyside-malte er lette og frugtige, er Cragganmore tungere og mere kompleks — se resten af regionen i vores Speyside Whisky.