Dalva Rose Portugal Portvin 75 cl 19%

Lyserød i glasset og med duft af friske jordbær og hindbær er denne portvin en helt anden oplevelse end de mørke, tunge stile, de fleste forbinder med Douro-dalen – skabt til at drikkes kold en sommeraften.

Ekspertens beskrivelse

Dalva Rose er en portugisisk Rosé Portvin fra Douro-dalen, tappet ved 19%.

Rosé Portvin fremstilles på samme måde som Ruby Portvin og af de samme røde druer, men skallerne får kun kort kontakt med mosten – nok til at give en lyserød farve, uden den dybe frugtkoncentration en Ruby ellers ville få. Vinen er sammensat af Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa og Touriga Nacional.

Bag flasken står Dalva, mærket fra portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia, grundlagt i 1862. Huset fik sin nuværende identitet i 1933, da Clemente da Silva overtog firmaet efter sin ankomst fra Brasilien, og har siden udvidet sit sortiment til også at omfatte moderne stile som denne.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på friske jordbær og hindbær, med et blomstret strejf og antydning af kirsebær.

Smag

Smagen er blød og sødmefuld, men holdes let af en tydelig syre, med toner af honning og et hint af grapefrugt.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk og forholdsvis kort, med en sidste antydning af røde bær.

Specifikationer

Navn: Dalva Rose
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Rosé Portvin
Druesorter: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 5603003111107
Serveringsforslag: Serveres kold ved 6-8°C, gerne med en skive appelsin eller lidt mynte

Smagsprofil

Frisk · Bær · Blomstret · Let

Vidste du at?

Rosé Portvin er en af de yngste stilarter i portvinsfamilien – mens Ruby og Tawny har rødder flere hundrede år tilbage, blev den lyserøde stil først introduceret i branchen omkring 2008 som svar på en voksende interesse for lettere, mere afslappede portvinstyper.

Se hele vores udvalg af Dalva

Ofte stillede spørgsmål om Dalva Rose

Hvordan adskiller Dalva Rose sig fra en almindelig Ruby Portvin?

Den laves af de samme røde druer, men skallerne får langt kortere kontakt med mosten, hvilket giver den lyserøde farve og en lettere, mere frugtig stil end en Ruby.

Hvordan smages Dalva Rose bedst?

Server den kold ved 6-8°C, gerne med en skive appelsin eller lidt mynte, eventuelt blandet med tonic som en let cocktail.

Hvilke druer bruges til Dalva Rose?

Vinen er en cuvée af Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa og Touriga Nacional – de samme druer, der traditionelt bruges til rød portvin.

Er flasken velegnet til en sommeraften?

Ja, den friske, bæragtige stil og den lave serveringstemperatur gør den til en oplagt sommerflaske, gerne serveret i store isfyldte glas.

Hvor længe holder flasken efter åbning?

Opbevar den koldt i køleskabet og drik den inden for et par uger, da den friske stil er tænkt til at nydes ung.

Hvad kendetegner Dalva som portvinshus?

Dalva er en del af C. da Silva, grundlagt 1862 i Vila Nova de Gaia, med et sortiment der spænder fra klassiske Colheita-portvine til moderne stile som denne.