Arcturus er den klareste stjerne på den nordlige himmelkuppel, og det er også det ambitionsniveau, Domaine Begude sigter efter med husets mest fadprægede Chardonnay.
Ekspertens beskrivelse
Domaine Begude Chardonnay Arcturus 2016 er en Hvidvin fra Limoux i Frankrig lavet på 100% Chardonnay med et alkoholindhold på 13,5%.
Arcturus er domænets mest ambitiøse Chardonnay, lagret i 12 måneder på 600-liters franske demi-muid-fade, som giver en mere markant fadpåvirkning end husets øvrige Chardonnay-cuvéer. Med nu flere år på flasken har 2016-årgangen udviklet en flot kompleksitet og et fyldigt, næsten opulent udtryk.
Smagsnoter
Næse
Tydelig egetræskarakter i front, efterfulgt af citrusaromaer, krydderi og blomsterduft.
Smag
Frisk citroncreme, sødmefuld honning-citron og en rund, opulent karakter.
Eftersmag
Lang og flydende, med god balance mellem fylde og friskhed.
Servering & Madanbefaling
Serveres ved 10-12 grader i et burgundervinsglas. Passer til hummer, kalvekød i cremet sovs eller modne cremede oste.
Specifikationer
Navn: Chardonnay Arcturus
Producent/Vingård: Domaine Begude
Region/Land: Limoux, Frankrig
Appellation/Klassifikation: IGP Haute-Vallée de l'Aude
Druesort(er): Chardonnay
Årgang: 2016
ABV: 13,5%
Størrelse: 75 CL
Fadlagring: 12 måneder, fransk eg, 600-liters demi-muid
Økologisk/Biodynamisk: Økologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Burgundervinsglas
Smagsprofil
Opulent · Fadpræget · Rund · Kompleks
Vidste du at?
Vinen er opkaldt efter stjernen Arcturus, en af de klareste på nattehimlen - et navn, der signalerer, at dette er domænets flagskibs-Chardonnay.
Se hele vores udvalg af Domaine Begude
