I byen Drumshanbo i Co. Leitrim vokser mjødurten, som sammen med kinesisk gunpowder-te giver denne irske gin dens karakteristiske, let røgede tesmag.
Ekspertens beskrivelse
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin er en irsk gin fra The Shed Distillery og aftappet ved 43%.
Ginen bygger på tolv botanicals, hvoraf otte, herunder mjødurt, kardemomme, enebær, korianderfrø, angelikarod, orrisrod, kommen og stjerneanis, trækkes direkte i kobberpotstillene.
De resterende fire botanicals, kaffirlime, orientalsk grapefrugt, kinesisk citron og gunpowder-te, tilføres som dampinfusion, hvilket bevarer deres flygtige aromaer.
Mjødurten høstes lokalt i Drumshanbo, hvor destilleriet ligger, og giver ginen en let sødme, der balancerer teens tørre, grønne karakter.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på enebær, kardemomme, koriander, teblade, grapefrugt, angelika og anis.
Smag
Smagen er olieagtig og fløjlsblød med livlig enebær, grapefrugt, te, kardemomme og anis, samt lys citronskal.
Eftersmag
Eftersmagen er lang med vedvarende kardemomme og stjerneanis, blødgjort af mjødurtens sødme.
Specifikationer
Navn: Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
Destilleri: The Shed Distillery
Land: Irland
Type: Gin
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5391530350327
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive rød grapefrugt
Destilleri: The Shed Distillery
Smagsprofil
Te · Citrus · Krydret · Blomstret
Vidste du at?
Ginen er opkaldt efter destilleriets hjemby Drumshanbo, hvor mjødurten til opskriften høstes lokalt.
Se hele vores udvalg af Drumshanbo