ELG Gin No 2 Old Tom Premium Danish Small Batch Gin 50 cl 46,3%

Hvor de fleste gin-destillatører jonglerer med et dusin botanicals eller flere, holder Henrik Elsner på Stonge Grange fast i kun tre, og lader hver enkelt ingrediens tale for sig selv.

Ekspertens beskrivelse

ELG Gin No 2 Old Tom er en dansk Old Tom Gin destilleret på Stonge Grange og aftappet ved 46,3%.

Destilleriet blev grundlagt af Henrik Elsner i 2009 i Fredensborg og er kendetegnet ved sin filosofi om at bruge meget få råvarer, i skarp kontrast til de fleste masseproducerede gin.

ELG No 2 bygger på de samme tre botanicals som ELG No 1, enebær, korianderfrø og danske gulerødder, hvor hele gulerødderne, inklusive de grønne toppe, indgår i destillationen.

Det, der gør No 2 til en Old Tom, er et ekstra udtræk af enebær, der har trukket i sprit i fire uger, hvilket tilsættes efterfølgende og giver ginen en naturlig sødme uden brug af sukker, honning eller lakridsrod.

Smagsnoter

Næse

Duften er ren og enebær-tung med et jordagtigt strejf af gulerod.

Smag

Smagen er blidt sød med tydelig enebær og en jordagtig gulerodskarakter.

Eftersmag

Eftersmagen er lang med vedvarende enebærsødme.

Specifikationer

Navn: ELG Gin No 2 Old Tom
Destilleri: Stonge Grange
Land: Danmark
Type: Old Tom Gin
ABV: 46,3%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes rent eller som Gin & Stormy med ginger beer og is
Destilleri: Stonge Grange (ELG Spirits)
EAN nr.: 5712510000108

Smagsprofil

Sød · Enebær · Jordagtig · Rund

Vidste du at?

ELG No 2 sødes udelukkende med et udtræk af enebær, der har trukket i sprit i fire uger, i stedet for sukker eller lakridsrod, som er mere almindeligt i Old Tom-gin.

Se hele vores udvalg af ELG

Ofte stillede spørgsmål om ELG Gin No 2 Old Tom

Hvordan smager ELG Gin No 2 Old Tom?

Den smager blidt sødt med tydelig enebær og en jordagtig gulerodskarakter.

Hvad gør ELG Gin No 2 Old Tom speciel?

Den bruger kun tre botanicals, enebær, koriander og danske gulerødder, og sødes med et enebærudtræk i stedet for sukker.

Hvordan serveres ELG Gin No 2 Old Tom bedst?

Nyd den rent eller som en Gin & Stormy med ginger beer og is. Det rette glas gør en forskel – se vores gin & tonic-glas.

Hvad er en Old Tom Gin?

Det er en let sødet ginstil, og ELG No 2 opnår sødmen naturligt fra et udtræk af enebær frem for tilsat sukker.

Hvor kommer ELG Gin No 2 Old Tom fra?

Den destilleres på Stonge Grange i Fredensborg, Danmark, grundlagt af Henrik Elsner i 2009.