Da Don Maximiano Errázuriz i 1870 red 100 kilometer nord for Santiago for at plante vinstokke i Panquehue, var filosofien enkel: fra den bedste jord kommer den bedste vin. Reserva-serien er husets tilgængelige indgang til den samme filosofi.
Ekspertens beskrivelse
Errazuriz 2021 Reserva Cabernet Sauvignon er en Rødvin fra Chile lavet på Cabernet Sauvignon med et alkoholindhold på 13,5%. Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 i Aconcagua-dalen og var på sit højeste omkring 1890 den største vinmark i verden ejet af en enkeltperson. Siden Eduardo Chadwick overtog huset i 1983, har Errázuriz banet vejen for chilenske finvine internationalt, med flagskibet Don Maximiano Founder's Reserve som det mest kendte eksempel. Reserva-serien repræsenterer husets mere tilgængelige, hverdagsvenlige niveau, men bærer stadig præg af den samme jordbundsfilosofi.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på modne, mørke bær og en let krydret undertone.
Smag
Smagen er fyldig og rund med masser af modne bær og et strejf af krydderi.
Eftersmag
Eftersmagen er middellang og blød.
Servering & Madanbefaling
Serveres ved 16-18 grader i et rødvinsglas. Passer godt til grillet oksekød, burgere eller kraftige pastaretter.
Specifikationer
Navn: Reserva Cabernet Sauvignon
Producent/Vingård: Viña Errázuriz
Region/Land: Aconcagua-dalen, Chile
Druesort(er): Cabernet Sauvignon
Årgang: 2021
ABV: 13,5%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 7804304104708
Serveringstemperatur: 16-18°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Rødvinsglas
Smagsprofil
Fyldig · Rund · Krydret · Frugtig
Vidste du at?
Errázuriz var det første chilenske vinhus, der for alvor slog igennem internationalt, blandt andet efter en blindsmagning i 2004, hvor husets Viñedo Chadwick slog flere anerkendte franske Grand Cru-vine.
Se hele vores udvalg af Errazuriz
