Et destilleri i Roskilde havde for få ordrer og risikerede at lukke. Løsningen blev en bitter, der i dag står på flere danske spiseborde end de fleste andre spiritusprodukter overhovedet.
Ekspertens beskrivelse
Gammel Dansk Bitter Dram er en dansk bitter på 38% ABV, aftappet på 70 cl.
Udviklingen begyndte i 1964 under ledelse af mesterblender J.K. Asmund, der som fabrikschef for Danske Spritfabrikker i Roskilde stod over for et presserende problem: destillationsanlægget havde for få ordrer, og fabrikken havde brug for et nyt produkt for at overleve. Tre år senere gik produktionen i gang, og Gammel Dansk blev skabt som et dansk modsvar til udenlandske bittere som Underberg og Fernet Branca. Bitteren modnes med 29 forskellige urter, krydderier og blomster, hvilket giver den markante, tørre og aromatiske profil med tydelige noter af krydderurter, lakrids, citrus og en let peberet afslutning.
Smagsnoter
Næse
Krydderurter og lakrids, med et strejf af citrus.
Smag
Intens og bittersød, med tydelig krydderikarakter.
Eftersmag
Tør og let peberet, med en varm afslutning.
Specifikationer
Navn: Gammel Dansk Bitter Dram
Destilleri: Gammel Dansk
Land/Region: Roskilde, Danmark
Type: Dansk Bitter Dram
ABV: 38%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 5700359627013
Serveringsforslag: Afkølet som morgenbitter, eller som krydret indslag i cocktails
Smagsprofil
Krydderurter · Lakrids · Citrus · Peber
Vidste du at?
Gammel Dansk blev oprindeligt udviklet som et dansk svar på udenlandske bittere som Underberg og Fernet Branca, for at redde et destilleri i Roskilde med for få ordrer.
Se hele vores udvalg af Gammel Dansk
