Giffard Piment D Espelette Premium Liqeuer 70 cl 40%

Fra det baskiske Espelette, hvor de karakteristiske røde peberfrugter hænger til tørre på husmurene om efteråret, henter Giffard en overraskende og varmende likør, der bringer et strejf af ild til enhver cocktail.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Piment D'Espelette Premium Liqueur er en fransk krydderilikør på 40%, fremstillet af Giffard i Angers på basis af Espelette-peber.

Giffard er et fransk familieejet likørhus fra Angers i Loiredalen, grundlagt i 1885 af farmaceuten og urtekyndige Émile Giffard, som opfandt en hvid myntelikør med fordøjelsesfremmende egenskaber. Successen fik ham til at omdanne sit apotek til et destilleri, og i dag - fem generationer senere - drives huset stadig af familien, som fremstiller over 60 frugt- og urtelikører samt sirupper til bartendere over hele verden. Denne Premium Liqueur bygger på den beskyttede baskiske Espelette-peber, som er kendt for sin milde, men vedholdende varme, og som macereres for at give likøren en dyb, krydret karakter.

Smag

Duften er krydret og let røget med tydelig peber, mens smagen indledningsvis er varm og fyldig med en vedholdende, men behagelig chilivarme, der bygger sig langsomt op og efterlader en let sødmefuld, krydret eftersmag.

Specifikationer

Navn: Piment D'Espelette Premium Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrig
Type: Fransk Krydderilikør (Chili)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Espelette-peber, alkohol
Alkoholstyrke: 40%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3180290093160

Smagsprofil

Espelette-peber · Varm · Krydret · Vedholdende

Vidste du at?

Espelette-peber har siden 2000 haft beskyttet oprindelsesbetegnelse (AOC) i Frankrig og må kun dyrkes i ti udvalgte kommuner i den baskiske region - samme kvalitetsstempel som champagne og roquefort.

Se hele vores udvalg af Likør

Ofte stillede spørgsmål om Giffard Piment D'Espelette Premium Liqueur

Hvor stærk er Giffard Piment D'Espelette?

Den har en varm, vedholdende chilivarme, der bygger sig langsomt op, men den er ikke brændende - snarere krydret og afbalanceret med en let sødme.

Hvordan bruges likøren i cocktails?

Den er oplagt til at give et krydret pift til margaritavarianter, spicy cocktails eller som accent i en Bloody Mary-inspireret drink.

Hvad er Espelette-peber?

En baskisk chilipeber med beskyttet oprindelsesbetegnelse (AOC), kendt for sin milde men vedholdende varme og dybe smag.

Hvem er Giffard?

Giffard er et fransk familieejet likørhus fra Angers, grundlagt i 1885 af farmaceuten Émile Giffard. Se hele vores udvalg af Giffard.

Kan Piment D'Espelette bruges i madlavning?

Ja, den fungerer også som krydret tilsætning til saucer og marinader, hvor et strejf af likørens sødme og varme kan give ekstra dybde.