William-pæren regnes af mange for konditorens favorit - blød, aromatisk og med en dybde, der bliver endnu tydeligere, når Giffard trækker den ud i en fyldig, gylden likør.
Ekspertens beskrivelse
Giffard William Pear Liqueur er en fransk frugtlikør på 25%, fremstillet af Giffard i Angers på basis af William-pærer.
Giffard er et fransk familieejet likørhus fra Angers i Loiredalen, grundlagt i 1885 af farmaceuten og urtekyndige Émile Giffard, som opfandt en hvid myntelikør med fordøjelsesfremmende egenskaber. Successen fik ham til at omdanne sit apotek til et destilleri, og i dag - fem generationer senere - drives huset stadig af familien, som fremstiller over 60 frugt- og urtelikører samt sirupper til bartendere over hele verden. William Pear-likøren fremstilles på modne William-pærer, en aromatisk pæresort, der også danner grundlag for den klassiske Poire Williams-brændevin, og som her giver en blødere, sødere frugtlikør.
Smag
Duften er blød og aromatisk med tydelig moden pære og en let honningagtig sødme. Smagen er rund og fyldig med en behagelig pærekarakter, der glider elegant over i en let, blomstret afslutning uden skarpe kanter.
Specifikationer
Navn: William Pear Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrig
Type: Fransk Frugtlikør (Pære)
Hovedingredienser/Smagsgivere: William-pærer, alkohol
Alkoholstyrke: 25%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3180290030127
Smagsprofil
Pære · Blød · Aromatisk · Honningagtig
Vidste du at?
William-pæren er også kendt for den berømte flaske Poire Williams, hvor hele pæren modnes direkte på træet inde i flasken - denne likør bygger på samme pæresort, blot i en sødere og mere tilgængelig form.
Se hele vores udvalg af Likør
