Grahams 50 år Tawny Portvin Portugal 75 cl 20%

Halvtreds år er længere end de fleste karrierer, ægteskaber eller vinstokke selv når at blive. I Graham's kældre er det den tid, det tager at nå den absolutte top af husets tawny-stil.

Ekspertens beskrivelse

Graham's 50 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad i gennemsnitligt 50 år og aftappet ved 20%.

Portvinen er en blanding af nogle af de ældste fade i Graham's lagre, valgt af kældermesteren for deres dybde og koncentration. Så lang tid på egetræsfad koster volumen, en stor del af vinen fordamper gennem træets porer over årtierne, hvilket efterlader en sirupsagtig, koncentreret rest med intens smag.

Graham's blev grundlagt i 1820 af brødrene William og John Graham og har siden 1970 tilhørt Symington-familien, der i dag forvalter nogle af Douro-dalens ældste og mest værdifulde fadlagre. En 50-årig tawny er blandt de sjældneste udtryk, huset overhovedet frigiver.

Kun et fåtal fade når nogensinde denne alder, uden at have mistet balance eller frisk syre undervejs. De fade, der klarer det, danner grundlaget for en af de mest eftertragtede flasker i Graham's sortiment.

Smagsnoter

Næse

Duften folder sig ud i lag af appelsinblomst, sylteagtig frugtkage, toffee, tobak og butterscotch.

Smag

Smagen er rig og cremet, med en levende syre og noter af krydret træ, muskatnød og kanel, der binder de søde og oxidative toner sammen.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og fornøjelig, med et sidste strejf af valnød og ristet muskatnød, der dvæler længe efter hver mundfuld.

Specifikationer

Navn: Graham's 50 År Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig 50 år

Smagsprofil

Koncentreret · Krydret · Sjælden · Rig

Investeringspotentiale

En 50-årig tawny er blandt de sjældneste flasker, Graham's frigiver, fordi kun et fåtal fade nogensinde når så langt uden at blive tappet undervejs. Blandt samlere af aldrende portvin regnes flasker på dette niveau typisk som et af de mest eftertragtede punkter i et helt portvinshus' sortiment.

Vidste du at?

Over 50 år på fad fordamper en stor del af den oprindelige mængde portvin gennem træets porer, en proces spiritusverdenen kender som 'englenes andel'. Det, der til sidst havner på flasken, er derfor kun en brøkdel af det, der oprindeligt blev lagt på fad et halvt århundrede tidligere.

Se hele vores udvalg af Graham's

Ofte stillede spørgsmål om Graham's 50 År Tawny Portvin

Hvordan smager Graham's 50 År Tawny Portvin?

Den byder på appelsinblomst, frugtkage, toffee, tobak og butterscotch, med en cremet, syrefrisk smag og en lang eftersmag af valnød og ristet muskatnød.

Er Graham's 50 År Tawny Portvin investeringen værd?

Kun et fåtal af Graham's fade når nogensinde en alder på 50 år uden at blive tappet undervejs, hvilket gør flasken til et af de sjældneste udtryk i husets sortiment og et af de mest eftertragtede blandt samlere af aldrende portvin.

Hvordan opbevares en åbnet flaske bedst?

Med proppen sat tilbage og opbevaret køligt og mørkt kan en så gammel, oxidativt modnet tawny sagtens holde sig i flere måneder efter åbning.

Hvorfor står der ikke et årstal på etiketten?

Aldersangivelsen 50 år dækker den gennemsnitlige alder på de fade, der indgår i blandingen, sammensat af kældermesteren for at ramme en bestemt, dyb karakter.

Hvad er forskellen på en 40-årig og en 50-årig tawny fra Graham's?

De ekstra ti år giver en endnu mere koncentreret, sirupsagtig konsistens og en dybere, mere krydret karakter, fordi endnu mere af vinen er fordampet gennem fadets porer.

Er Graham's 50 År Tawny Portvin en god gave?

Ja, den sjældne alder og den markante flaske gør den til en af de mest exceptionelle gaver, man kan give en portvinsentusiast.

Hvad er Graham's historie?

Huset blev grundlagt i 1820 af brødrene William og John Graham og har siden 1970 tilhørt Symington-familien, der forvalter nogle af Douro-dalens ældste fadlagre.