Grappa Poderi del Paradiso Italien 70 cl 41%

I bakkerne syd for San Gimignano, mellem gamle vinstokke og oliventræer, destilleres denne grappa af en familie, der har passet sin jord siden halvfjerdserne. Et stille, mindre kendt bekendtskab fra Toscana.

Ekspertens beskrivelse

Grappa Poderi del Paradiso er en Italiensk Grappa fra Toscana, aftappet med en styrke på 41%.

Producenten er familievirksomheden Poderi del Paradiso, der har drevet sin vingård syd for San Gimignano siden 1973. Familien Cetti dyrker omkring 30 hektar vinmarker økologisk og er bedst kendt for sine hvidvine fra vernaccia-druen, men gårdens sortiment tæller også en grappa, destilleret af drueaffald fra egen høst.

Poderi del Paradiso er et af de mindre kendte navne blandt de toscanske grappaproducenter, og flasken bærer da også præg af et håndværk i mindre skala frem for storindustriel destillation.

Smagsnoter

Næse

Duften er let og drueagtig, med et strejf af blomster og en tør, mineralsk understrøm.

Smag

Smagen er kraftig og rustik, med en tydelig alkoholvarme og en frugtig kerne, der minder om vernaccia-druens syrlige karakter.

Eftersmag

Eftersmagen er tør og relativt kort, med en sidste antydning af mandel.

Specifikationer

Navn: Grappa Poderi del Paradiso
Destilleri: Poderi del Paradiso
Region/Land: Toscana, Italien
Type: Italiensk Grappa
ABV: 41%
Størrelse: 70 cl
Serveringsforslag: Serveres kølet som digestif efter maden

Smagsprofil

Rustik · Drueagtig · Tør · Mineralsk · Kraftig

Vidste du at?

Vidste du at San Gimignano, hvor Poderi del Paradiso holder til, er kendt for sine middelalderlige tårne og er optaget på UNESCOs verdensarvsliste, samtidig med at byen ligger midt i et af Toscanas ældste vinområder?

Se hele vores udvalg af Poderi del Paradiso

Ofte stillede spørgsmål om Grappa Poderi del Paradiso

Hvem står bag Grappa Poderi del Paradiso?

Grappaen kommer fra familievirksomheden Poderi del Paradiso, der har drevet vingård syd for San Gimignano i Toscana siden 1973.

Hvilken drue bruges til grappaen?

Producenten er bedst kendt for sine vine fra vernaccia-druen, og gårdens grappa destilleres af drueaffald fra egen høst.

Er Poderi del Paradiso et kendt grappamærke?

Det er et mindre kendt navn sammenlignet med de store toscanske grappahuse, men producenten har lang erfaring med vindyrkning i regionen.

Hvor i Italien kommer grappaen fra?

Den kommer fra San Gimignano i Toscana, en region kendt for både middelalderby og vindyrkning.

Hvordan bør grappaen serveres?

Den nydes bedst kølet som digestif efter et måltid.

Dyrker producenten druerne selv?

Ja, familien Cetti driver omkring 30 hektar vinmarker økologisk syd for San Gimignano.