Chambolle-Musigny er Bourgognes appellation for finesse frem for kraft, og Louis Latours udgave af 2014-årgangen leverer netop den lethed.
Ekspertens beskrivelse
Louis Latour Chambolle-Musigny 2014 er en Rødvin fra Bourgogne, Frankrig lavet på Pinot Noir med et alkoholindhold på 13,5%.
Druerne er håndplukkede fra et udvalg af Chambolle-Musignys marker og gæret i åbne gæringstanke. Efter gæring flyttes vinen til egetræsfade af fransk oprindelse, hvor den lagrer i 10-12 måneder, før den aftappes og frigives til salg. Vinen fremstår elegant med en granatæblerød farve.
Smagsnoter
Næse
Solbær, nelliker, vanilje og hindbær.
Smag
Kirsebær, lakrids og kompleks god syre, med et fint bid fra tanninerne.
Eftersmag
Elegant og vedvarende.
Servering & Madanbefaling
Serveres ved 13-15 grader i et bourgogneglas. Passer til charcuteri, stegt og grillet aubergine og peberfrugter, fjerkræ, svinemørbrad eller braiseret lam. Vinen er nu flere år henne i sit drikkevindue og bør nydes snarest.
Specifikationer
Navn: Chambolle-Musigny 2014
Producent/Vingård: Louis Latour
Region/Land: Bourgogne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Chambolle-Musigny
Druesort(er): Pinot Noir
Årgang: 2014
ABV: 13,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 13-15 grader
Dekantering anbefalet: Ja, 30-60 minutter
Glastype: Bourgogneglas
EAN nr.: 3556921001108
Smagsprofil
Elegant · Kirsebær · Krydret · Silkeblød
Vidste du at?
Chambolle-Musigny kaldes ofte 'Bourgognes feminine appellation', fordi vinene her traditionelt er kendt for silkeblød finesse frem for kraft og fylde, i modsætning til naboappellationen Gevrey-Chambertin.
Se hele vores udvalg af Louis Latour
