Der hvor Blanc de Noirs er husets rendyrkede statement, er Brut Origine Mandois' hverdagscuvée - den, der viser, hvad huset grundlæggende står for. Ni generationer i Pierry har lært familien, at det bedste argument er det, der er i glasset.
Ekspertens beskrivelse
Mandois Brut Origine er en Mousserende Vin fra Champagne i Frankrig lavet på Meunier, Chardonnay og Pinot Noir med et alkoholindhold på 12%.
Origine-cuvéen er sat sammen af husets tre klassiske druesorter og repræsenterer kernen i Mandois' stil - ægte, gennemarbejdet håndværk uden de store armbevægelser. Champagne Mandois går tilbage til 1735 og har siden 1905 haft hjemme i Pierry, hvor niende generation i dag driver 33 hektar, en stor del certificeret økologisk. Husets champagner har gennem årene opnået status som en foretrukken leverandør til franske Michelin-restauranter.
Smagsnoter
Næse
Frisk frugt og et strejf af bagværk, i en klassisk champagne-stil.
Smag
Velafbalanceret med et samspil mellem de tre druesorter - Meuniers frugt, Chardonnays finesse og Pinot Noirs kraft.
Eftersmag
Ren og forfriskende, af moderat længde.
Servering & Madanbefaling
Server ved 8-10 grader i et champagneglas. Origine er en alsidig champagne, der fungerer både som aperitif og gennem hele måltidet.
Specifikationer
Navn: Brut Origine
Producent/Champagnehus: Champagne Mandois
Region/Land: Pierry, Champagne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: Champagne AOC
Druesort(er): Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 12%
Størrelse: 75 CL
Sukkerindhold/Dosage: Brut
Perlagemetode: Méthode Traditionnelle/Champenoise
Økologisk/Biodynamisk: Delvis certificeret økologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas
Smagsprofil
Frisk · Velafbalanceret · Klassisk · Alsidig
Vidste du at?
Navnet Origine hentyder til husets rødder - familien Mandois er dokumenteret i Champagne helt tilbage til 1735.
Se hele vores udvalg af Champagne
