Marthas Pink Rose Portvin 75 cl 19%

I Baixo Corgo, hvor Douro-flodens skrænter falder stejlt ned mod vandet, har familien Martha dyrket druer siden 1727. Pink er den yngste af husets stilarter – rosafarvet, frisk og lavet til at drikkes ung, ikke gemt på hylden.

Ekspertens beskrivelse

Martha's Pink Rosé Portvin er en portugisisk Rosé Portvin fra Douro-dalen, lagret på ståltank og aftappet ved 19%.

Vinen laves ved kort skalkontakt – under 48 timer – hvor druernes skind netop når at farve mosten lyserød, før den presses videre. Det er en anden vej end den klassiske røde portvin, hvor skallerne får langt mere tid til at trække farve og garvesyre ud af druerne.

Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727, hvor familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo-distriktet. Pink Rosé er husets bud på en yngre, mere afslappet stil af portvin, tænkt som en sommerdrik snarere end en eftermiddagslikør i lænestolen.

Vinen lagres udelukkende på ståltank, aldrig på fad, netop for at bevare den unge frugt og undgå oxidative toner. Det giver en portvin uden årgang eller alderskrav – bygget til at drikkes forholdsvis kort tid efter aftapning.

Smagsnoter

Næse

Friske hindbær og modne kirsebær, med et let strejf af violer i baggrunden.

Smag

Let og saftig, med syrlige røde bær og en næsten cremet konsistens, der giver en fin, blød fornemmelse på tungen.

Eftersmag

Kort og frisk, med en tør finish der kalder på det næste glas.

Specifikationer

Navn: Martha's Pink Rosé Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Rosé Portvin
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Ståltank
EAN nr.: 5600328290067
Serveringsforslag: Serveres kold ved 6-8°C, som aperitif eller til jordbær og let dessert

Smagsprofil

Frugtig · Frisk · Let · Rosé

Vidste du at?

Rosé-portvin er en forholdsvis ny opfindelse i det århundredgamle Douro. Kategorien opstod først i 2000'erne, da producenterne begyndte at eksperimentere med kort skalkontakt for at fange portvinens friske, unge side – en stor kontrast til en familie, der ellers har dyrket druer i Douro siden 1727.

Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

Ofte stillede spørgsmål om Martha's Pink Rosé Portvin

Hvordan smager Martha's Pink Rosé Portvin?

Den smager frisk og frugtig, med tydelige toner af hindbær og kirsebær samt et strejf af blomster. Stilen er lettere og mere syrlig end en klassisk rød portvin, fordi druerne kun får kort tid i kontakt med skallerne.

Skal Pink Portvin serveres kold?

Ja, den drikkes bedst kold, gerne ved 6-8°C. Den kolde temperatur fremhæver frugten og gør vinen mere forfriskende, hvilket gør den oplagt som aperitif.

Hvad er forskellen på rosé portvin og almindelig rød portvin?

Forskellen ligger i skalkontakten. Ved rosé-portvin presses druerne fra hinanden efter under 48 timers kontakt med skallerne, mens en klassisk rød portvin får langt længere tid til at trække farve, garvesyre og struktur ud.

Hvor længe holder en åbnet flaske Pink Portvin sig?

En åbnet flaske bør drikkes inden for en uges tid, opbevaret køligt med proppen i. Den friske, unge stil gør, at den mister sin sprødhed hurtigere end en ældre tawny.

Passer Martha's Pink Rosé Portvin til mad?

Ja, den fungerer godt til lette forretter, jordbær, is eller som en frisk drink over isterninger med lidt mynte. Den milde sødme og syre gør den fleksibel til både mad og cocktails.

Hvor kommer Martha's Pink Rosé Portvin fra?

Den kommer fra familien Marthas vinmarker i Baixo Corgo i Douro-dalen, hvor familien har dyrket druer siden 1727.