I stedet for at lade slåenbær trække på en færdigdestilleret gin, tilsætter Masons of Yorkshire bærrene helt fra start og destillerer dem sammen med resten af botanicals - en langsommere, men mere integreret metode.
Ekspertens beskrivelse
Masons Slow Distilled Sloe Gin er en engelsk gin destilleret med slåenbær og aftappet ved 42%.
Ginen bygger på samme base som Masons Dry Yorkshire Gin The Original, men tilsætter slåenbær allerede under selve destillationen i stedet for at lade dem trække i den færdige gin bagefter. Metoden giver en naturlig sødme og en vedvarende tørhed, som adskiller sig fra mange andre slåengin.
Resultatet er en kompleks hæk af smag og duft, hvor sødlige brombær og et strejf af krydderi møder slåenbærrets karakteristiske syrlighed.
Smagsnoter
Næse
Sødlige brombær og et strejf af krydderi møder enebær og en antydning af lakrids.
Smag
Smagen er kompleks med slåenbær og krydderi først, hvorefter enebær bryder igennem og balancerer den søde, langvarige bærfrugt.
Eftersmag
Afslutningen er tør med en sidste antydning af lakrids og bær.
Specifikationer
Navn: Masons Slow Distilled Sloe Gin
Land: England
Type: Sloe Gin
Størrelse: 70 CL
ABV: 42%
Serveringsforslag: Server med rigeligt is, en premium indisk tonic og et skvæt limeskal
Destilleri: Masons of Yorkshire
EAN nr.: 5060353750194
Smagsprofil
Bæragtig · Krydret · Sødlig · Tør
Vidste du at?
I modsætning til de fleste slåengin, hvor bærrene trækker på en færdig gin, destillerer Masons slåenbærrene sammen med resten af botanicals fra starten.
Se hele vores udvalg af Masons