Moersleutel Supernova Smoked Imperial Stout Dåseøl 44 cl 10%

Tre forskellige røgmalte, hver med sin egen karakter - Moersleutel har givet denne stout fuld ildkraft og kaldt den Supernova.

Ekspertens beskrivelse af Moersleutel Supernova Smoked Imperial Stout

Moersleutel Supernova Smoked Imperial Stout er en stout med fuld ildkraft fra det hollandske bryggeri Moersleutel Craft Brewery i Alkmaar - en øl, der eksploderer i røg, dybde og varme. Den er brygget på tre forskellige røgmalte, hver med sin egen karakter, og resultatet er en lagdelt, intens og perfekt afbalanceret røget imperial stout.

Egetræsrøget hvede giver en næsten bacon-agtig fylde og umami, mens bøgerøget byg tilfører krydderi og lejrbålsstemning. Hertil kommer tørverøget malt, som bringer jordet røg, dybde og et strejf af whisky-associationer. Ved at justere forholdet mellem disse malte har bryggerne skabt en stout, der både er kraftfuld og harmonisk.

Smagen bevæger sig fra varm lejrbålsgløde til intens tørverøg, med mørke malte, chokolade og en let sødme, der binder det hele sammen. Innovationen ligger især i brugen af egetræsrøget hvede, som giver en salt-savory dimension, man sjældent finder i en stout.

Smagsnoter

Duft

Lejrbålsrøg og mørk chokolade.

Smag

Tørverøg og bøgerøg i lag, med mørke malte og en let sødme.

Eftersmag

Dyb og røget, med vedvarende whisky-associationer.

Specifikationer

Navn: Supernova
Bryggeri: Moersleutel
Land/Region: Alkmaar, Holland
Ølstil: Smoked Imperial Stout
ABV: 10%
Størrelse: 44 CL
Ingredienser: Vand, bygmalt, rug, egetræsrøget hvede, bøgerøget byg, tørverøget malt, humle, gær
Allergener: Indeholder byg, rug og hvede
Serveringsforslag: Nydes i små glas ved 10-12 grader, gerne til grillmad eller kraftig, røget ost

Smagsprofil

Røget · Kompleks · Fyldig · Intens

Vidste du at?

Moersleutel bruger tre forskellige typer røgmalt i denne øl - egetræsrøget hvede, bøgerøget byg og tørverøget malt - hvilket er usædvanligt selv for en øl i den ellers populære smoked stout-kategori.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Moersleutel Supernova Smoked Imperial Stout

Hvad smager Supernova af?

Den smager af lejrbålsrøg og mørk chokolade, med lag af tørverøg og bøgerøg og en let sødme, der binder det hele sammen.

Er Supernova pengene værd?

Ja, den bruger tre forskellige røgmalte i én øl, hvilket er usædvanligt selv blandt røgede stouts, og giver en usædvanligt lagdelt smagsoplevelse.

Hvor kraftig er røgen i Supernova?

Den er intens og tydelig, men afbalanceret af mørke malte og en let sødme, så øllen aldrig virker ubalanceret.

Hvad passer godt til Supernova?

Grillmad eller en kraftig, røget ost fungerer fint til øllets intensitet og røgkarakter. Vælg gerne et bredt ølglas, så du får mest ud af aromaerne.

Hvor kommer Moersleutel fra?

Fra Alkmaar i Holland, grundlagt i 2015 af fire brødre kendt som "beer engineers".

Hvad er en smoked imperial stout?

En kraftig, mørk øl brygget med røget malt, der giver en karakteristisk røget smag og aroma oven i den klassiske ristede stoutbund.