Old St. Croix XO Tribute FORUDBESTILLING Reserve Spirit Drink 70 cl 43,8%

FORUDBESTILLING - OBS: Sendes først den 4. september 2026 (sammen med evt. andre varer - alternativt: lav 2 ordre)

Dragør ligger stille ved vandet, men rejsen bag denne flaske startede et helt andet sted – på en frodig ø i Vestindien, hvor en ung dansk apoteker fandt sin kaldelse i melasse og varme. Albert Heinrich Riise kunne ikke vide, at hans navn skulle rejse verden rundt i mere end 150 år. XO Tribute Reserve samler hele den historie i ét glas.

Ekspertens beskrivelse

Old St. Croix XO Tribute Reserve er en Rombaseret Spiritus, eftermodnet på Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade og aftappet ved 43,8%.

Den bærer et gammelt navn med ny stolthed. Old St. Croix var det varemærke, Riise brugte allerede i 1870'erne, da han begyndte at sælge sin vestindiske Rom til USA og Centralamerika – opkaldt efter øen St. Croix, dengang kendt som "Vestindiens have" for sin frodige sukkerrørsdyrkning. I juni 2025 vendte navnet officielt tilbage efter årtier under mærket A.H. Riise, og Tribute Reserve er en af de første flasker, der bærer det igen.

Tribute Reserve sidder øverst i XO Reserve-serien. Her vælger Master Blenderen udelukkende fade fra det ældste og mest velbevarede reservelager – destillater sammensat af udvalgte råvarer fra Centralamerika og Vestindien, eftermodnet på Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade. Resultatet er en dybere, mere balsamisk karakter end de øvrige XO-udgaver, med en let forhøjet styrke der giver ekstra tryk i smagen uden at blive skarp.

Flasken er en Limited Edition, og der er kun fremstillet 2 000 i alt – hver med sit eget nummer på etiketten.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med mørk chokolade og bergamot, og et diskret strejf af tobak gemmer sig bagved – nærmest som støvet træ i et gammelt pakhus.

Smag

På ganen er den overraskende let og frugtig, med et strejf af pebermynte, der spiller op mod den samme bergamot fra duften.

Eftersmag

Afslutningen domineres af pebermynte og mælkechokolade, mens tobakken igen melder sig – meget diskret, mest som en eftertanke.

Specifikationer

Navn: Old St. Croix XO Tribute Reserve
Destilleri: Old St. Croix
Region/Land: Vestindien og Centralamerika, aftappet i Danmark
Type: Rombaseret Spiritus – Superior Spirit Drink
ABV: 43,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade
Antal flasker: 2 000
Edition: Limited Edition
Serveringsforslag: Nydes bedst rent og ved stuetemperatur i et tulipanformet glas, gerne som digestif eller til en god cigar.

Smagsprofil

Sherry-lagret · Chokoladepræget · Frisk · Krydret

Vidste du at?

Kigger du efter ordet "rom" på etiketten, leder du forgæves. EU's regler for spiritus kræver, at betegnelsen "Rum" kun må bruges om destillater, der opfylder helt specifikke krav til råvarer og lagring – og fordi Old St. Croix' blends afviger fra dem, hedder det i stedet "Superior Spirit Drink". Smagen er den samme, navnet er bare mere præcist.

Se hele vores udvalg af Old St. Croix

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Old St. Croix XO Tribute Reserve

Hvad er Old St. Croix XO Tribute Reserve?

Det er den øverste flaske i Old St. Croix' XO Reserve-serie – en Rombaseret Spiritus sammensat udelukkende af fade fra det ældste reservelager og eftermodnet på Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade. Den er en hyldest til grundlæggeren Albert Heinrich Riise og hører hjemme i samme familie som resten af husets Rom.

Hvorfor står der "Superior Spirit Drink" og ikke "rom" på flasken?

Fordi EU's regler for spiritus stiller specifikke krav til råvarer og lagringsmetode, før et produkt må hedde "Rum". Old St. Croix' blends lever ikke op til den definition, selvom de smagsmæssigt hører hjemme i samme familie, og bruger derfor den bredere betegnelse "Superior Spirit Drink".

Hvor mange flasker findes der af Tribute Reserve?

Kun 2 000 flasker i alt. Hver flaske er nummereret, og når de er solgt, kommer der ikke flere af denne præcise udgave.

Hvordan smager Old St. Croix XO Tribute Reserve?

Duften byder på mørk chokolade og bergamot med et diskret strejf af tobak. Smagen er let og frugtig med pebermynte og bergamot, mens eftersmagen domineres af pebermynte og mælkechokolade – med tobakken svagt til stede helt ude i kanten.

Hvordan serveres Old St. Croix XO Tribute Reserve bedst?

Ren og ved stuetemperatur, gerne i et tulipanformet nosing-glas, så aromaerne kan folde sig ud. Den fungerer fint som digestif efter en god middag eller ved siden af en cigar.

Er Old St. Croix det samme som A.H. Riise?

Ja. Old St. Croix er det oprindelige navn, Albert Heinrich Riise brugte, da han i 1870'erne begyndte at eksportere sin vestindiske Rom til USA og Centralamerika. Mærket har siden heddet A.H. Riise i mange år, men skiftede officielt tilbage til Old St. Croix i juni 2025.

Er Old St. Croix XO Tribute Reserve en god gaveidé?

Den er tænkt som en flaske til særlige lejligheder – begrænset oplag, en klar historie og en gaveæske, der signalerer, at der er tænkt over det. Oplagt til den, der sætter pris på både rom og historien bag den.