Der er noget ved at lade en Tequila få lov at hvile. Para Todos Reposado har fået den tid, kategorien kræver, og resultatet er en spirit med lidt mere ro over sig end sin Blanco-søster – stadig med agaven i førersædet, men rundet af i kanterne.
Ekspertens beskrivelse
Para Todos Tequila Reposado er en mexicansk Reposado Tequila fremstillet af 100% blå agave og tappet ved 40%. Reposado er en beskyttet kategori inden for Tequila, hvor destillatet ifølge de mexicanske regler skal hvile mindst to måneder på egetræsfade, før det må bære navnet – deraf også selve ordet "reposado", der betyder "hvilet" på spansk. Det giver en Tequila, der bygger videre på den samme rene agaveprofil som mærkets Blanco-udgave, men med et roligere og blødere udtryk.
Smagsnoter
Næse
Agave og citrus danner stadig kernen, men mødes nu af et svagt strejf af det fad, Tequilaen har hvilet på.
Smag
Blødere og mere afrundet end en ufadlagret Tequila, med agaven stadig som det bærende element.
Eftersmag
Mild og let varm, med en smule længere eftersmag end en Blanco.
Specifikationer
Navn: Para Todos Tequila Reposado
Land: Mexico
Type: Mexicansk Reposado Tequila
ABV: 40%
Størrelse: 70 cl
Fadtype: Egetræsfad (mindst 2 måneders lagring, jf. reglerne for Reposado-kategorien)
Serveringsforslag: Serveres ved stuetemperatur i et lille glas, eller som base i en Tequila-baseret Old Fashioned
Smagsprofil
Agave · Citrus · Peber · Blødhed
Vidste du at?
Selve ordet "reposado" betyder "hvilet" på spansk – og det er præcis, hvad kategorien kræver: mindst to måneders hvile på egetræsfade, før en Tequila må bære navnet.
Se hele vores udvalg af Tequila
Lyt til vores podcast:
