Poli Elisir Sambuca Anis Likør 70 cl 40%

Stjerneanis destilleret med venetiansk håndværk - Poli Elisir Sambuca genopliver en opskrift, familien Poli producerede fra efterkrigstiden og frem til 1980'erne.

Ekspertens beskrivelse

Poli Elisir Sambuca er en italiensk sambucalikør fra destilleriet Jacopo Poli i Schiavon, lavet ved naturlig infusion af stjerneanis i alkohol, tappet ved 40 % alkohol.

Familien Poli har drevet sit håndværksmæssige grappadestilleri nær Bassano del Grappa i Veneto siden 1898, og i dag har fjerde generation, Jacopo Poli, videreført traditionen. Destilleriet producerede sambuca fra efterkrigstiden og frem til midten af 1980'erne, hvorefter produktionen blev genoptaget som følge af stigende efterspørgsel. Elisir Sambuca laves udelukkende på stjerneanis, som infunderes naturligt i alkohol og herefter modnes mindst 6 måneder på ståltanke.

Smag

Likøren er klar i farven med en intens aroma af anis, der minder om frisk fennikel. Smagen er fløjlsblød og behageligt sød, domineret af stjerneanisens karakteristiske, rene smag uden unødvendige tilsætninger.

Specifikationer

Navn: Poli Elisir Sambuca
Producent: Jacopo Poli
Region/Land: Schiavon, Veneto, Italien
Type: Italiensk sambuca
Hovedingredienser: Stjerneanis
ABV: 40 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8014115001885
Serveringsforslag: Nydes ren, on the rocks, flamberet, med kaffebønner ("con la mosca"), eller i cocktails

Smagsprofil

Anis · Fennikel · Sød · Klar

Vidste du at?

Familien Poli producerede sambuca fra efterkrigstiden og frem til midten af 1980'erne, hvorefter produktionen lå stille, indtil stigende efterspørgsel fik destilleriet til at genoptage traditionen med Elisir Sambuca.

Se hele vores udvalg af Likør

Ofte stillede spørgsmål om Poli Elisir Sambuca

Hvad er Poli Elisir Sambuca lavet af?

Likøren laves ved naturlig infusion af stjerneanis i alkohol, modnet mindst 6 måneder på ståltanke.

Hvordan serveres Poli Elisir Sambuca bedst?

Den nydes ren, on the rocks, flamberet, med kaffebønner ("con la mosca"), eller i cocktails.

Hvor kommer Poli Elisir Sambuca fra?

Den produceres af familien Poli på deres destilleri i Schiavon nær Bassano del Grappa i Veneto, Italien. Familien står også bag Poli Marconi Gin - læs mere her.

Hvordan smager Poli Elisir Sambuca?

Den er fløjlsblød og sød med en intens, ren aniskarakter, der minder om frisk fennikel.

Hvor stærk er Poli Elisir Sambuca?

Den har en alkoholstyrke på 40 % og fås i 70 cl flasker.