Rhum JM VO Rhum Agricole Martinique Rom 43%

Under Mount Pelées skygge, hvor jorden er sort af vulkansk aske, ligger et af Martiniques ældste destillerier. Rhum JM regnes for det første, der nogensinde satte Rhum Agricole i produktion, og VO er husets tilgængelige indgang til den ældre, fadlagrede stil.

Ekspertens beskrivelse

Rhum JM VO er en Martinique Rhum Agricole modnet på egetræsfade i vulkansk terroir og aftappet ved 43%.

Rommen destilleres på Fonds-Préville-destilleriet i Macouba, nordøst på Martinique, hvor Rhum JM har produceret siden 1845. Destilleriet ligger for foden af det aktive vulkanbjerg Mount Pelée, og den vulkanske jord regnes for at give sukkerrøret en særlig mineralrigdom, der siden sætter sit præg på rommen. VO er husets yngste fadlagrede udgave og et velegnet startpunkt for at udforske den ældre stil.

Efter kort tids lagring i egetræ trækker rommen en karakter frem, der er lettere og mere ligetil end de ældre VSOP- og XO-udgaver, men allerede med tydelige spor af træ og krydderi.

Smagsnoter

Næse

Tungt af eg og vanilje, kompletteret af tørret frugt og kokos, der med tiden i glasset åbner sig mod grillet tropisk frugt.

Smag

Rund og let ristet med naturlig sødme, en anelse kanel, svag græsagtig karakter og et strejf af banan.

Eftersmag

Middellang med eg, frugt og en naturlig sødme, hvor en svag røgnote og ananas dukker op til sidst.

Specifikationer

Navn: Rhum JM VO
Destilleri: Rhum JM
Region/Land: Martinique
Type: Rhum Agricole
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Destillationsmetode: Kolonnedestillation af frisk sukkerrørssaft
EAN nr.: 3329060003521
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller i en Ti' Punch

Smagsprofil

Træpræget · Vaniljesød · Let ristet · Krydret · Tropisk

Vidste du at?

Rhum JM regnes af mange for at være den første destillator, der officielt satte Rhum Agricole i produktion, og destilleriet ligger så tæt på Mount Pelée, at 1902-udbruddet, der ødelagde byen Saint-Pierre, kunne ses direkte fra markerne.

Se hele vores udvalg af Rhum JM

Ofte stillede spørgsmål om Rhum JM VO

Hvad er Rhum JM VO?

Det er en Martinique Rhum Agricole modnet kort tid på egetræsfade, husets yngste fadlagrede udgave, aftappet ved 43%.

Hvordan smager Rhum JM VO?

Den smager af eg, vanilje, tørret frugt og kokos, med en rund, let ristet karakter, en anelse kanel og en middellang eftersmag af frugt og træ.

Hvad gør den vulkanske jord ved rommen?

Destilleriet ligger for foden af vulkanbjerget Mount Pelée, og den mineralrige, vulkanske jord regnes for at give sukkerrøret en særlig karakter, der senere kommer til udtryk i rommens smag.

Hvad er forskellen på VO og VSOP fra Rhum JM?

VO er husets yngste fadlagrede udgave med en lettere, mere ligetil træ- og vaniljekarakter, mens VSOP har ligget længere på fad og har en dybere, mere kompleks profil.

Hvordan bør man drikke Rhum JM VO?

Bedst alene ved stuetemperatur for at opleve den fulde træ- og vaniljekarakter, eller i en klassisk Ti' Punch.

Hvorfor regnes Rhum JM som særlig i rom-verdenen?

Destilleriet regnes af mange for at være det første, der officielt satte Rhum Agricole i produktion, og har produceret på samme sted siden 1845.