Rockmill Infinity Rum Barrel Aged Imperial Porter 50 cl 12%

Nogle øl er brygget til at drikkes. Denne er brygget til at nydes langsomt, som en likør, i et glas man varmer med hånden.

Ekspertens beskrivelse af Rockmill Infinity Rum Barrel Aged Imperial Porter

Infinity Rum Barrel Aged er en kraftfuld, dyb og dessertlignende Imperial Porter på 12 % fra det polske bryggeri Rockmill. Øllen viser, hvor elegant en imperial porter kan udvikle sig, når den får tid på romfade - romfadene sætter tydelige spor med noter af brun farin, vanilje, tørret frugt og en let tropisk sødme, der løfter øllets tunge maltprofil.

Rockmill er et polsk "gypsy"-bryggeri fra Gdańsk, der ikke ejer sit eget bryggeanlæg, men i stedet brygger på andre etablerede bryggerier for at kunne fokusere fuldt ud på råvarer og fadlagring. Infinity-serien er bryggeriets mest ambitiøse udtryk og henvender sig til samlere og stout-entusiaster, der elsker tunge, fadlagrede øl med dessertlignende dybde.

Smagsnoter

Duft

Intens mørk chokolade, brændt karamel og ristede malte, med tydelige spor af brun farin og vanilje fra romfadene.

Smag

Fyldig, cremet og olieret, med dyb kakao, espresso, melasse og mørke rosiner, mens romfadets varme og sødme giver en rund og blød afslutning.

Eftersmag

Lang, varm og kompleks med vedvarende noter af rom, mørk chokolade og let krydret egetræ.

Specifikationer

Navn: Infinity Rum Barrel Aged
Bryggeri: Rockmill
Land/Region: Polen
Ølstil: Imperial Porter
ABV: 12 %
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Romfade
Allergener: Gluten (malt)
Serveringsforslag: 12-14 °C i et lille snifterglas

Smagsprofil

Cremet · Ristet · Sødlig · Fadlagret

Vidste du at?

Rockmill er en såkaldt "gypsy brewery" - et bryggeri uden eget anlæg, der i stedet lejer sig ind hos etablerede producenter. Modellen giver frihed til at eksperimentere uden at investere i eget udstyr, hvilket er en del af forklaringen på Infinity-seriens ambitiøse fadlagringer.

Se hele vores udvalg af Rockmill og andre specialøl

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Rockmill Infinity Rum Barrel Aged Imperial Porter

Er Rockmill Infinity Rum Barrel Aged pengene værd?

Ja, hvis du er til tunge, fadlagrede specialøl. Rockmills Infinity-serie er bryggeriets mest ambitiøse udtryk, og romfadlagringen giver en kompleksitet, der matcher langt dyrere specialudgivelser.

Hvordan smager Infinity Rum Barrel Aged?

Den smager af mørk chokolade, espresso, melasse og mørke rosiner, med en rund, romvarmet sødme og en lang, kompleks eftersmag.

Hvad passer til Infinity Rum Barrel Aged?

Den fungerer bedst som afslutning på et måltid, som ledsager til mørk chokolade, eller som en oplevelse helt for sig selv.

Ved hvilken temperatur skal den serveres?

Server den ved 12-14 °C i et lille ølglas eller snifterglas, gerne i små portioner.

Hvad kendetegner Rockmill som bryggeri?

Rockmill er et polsk bryggeri fra Gdańsk, der arbejder som "gypsy brewery" uden eget bryggeanlæg. De er kendt for en kompromisløs tilgang til råvarer og fadlagring.

Kan Infinity Rum Barrel Aged gemmes i lang tid?

Ja, med 12 % alkohol og en tung, fadlagret profil kan den sagtens lagres flere år ved køligt og mørkt opbevaring og vil ofte udvikle sig positivt.