Ron Cartavio 12 år Solera Peru Rom 40%

Solera-metoden kender de fleste fra sherry og cognac. Cartavio bruger den samme tålmodige teknik til rom.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cartavio 12 år Solera er en Rom fra Peru, blandet i solera-stil af rom lagret 5 til 15 år og aftappet ved 40%.

Rommen destilleres på en kombination af kobber-pot stills og kolonnestills på Cartavio-destilleriet i det nordlige Peru, hvorefter den blandes solera-style, en metode hvor yngre og ældre rom løbende blandes på tværs af flere fadlag. Fadlagringen sker på en blanding af slovensk og andet egetræ, heriblandt tidligere bourbon- og sherryfade, hvilket giver rommen dens dybe, mørkebrune farve og lagdelte karakter.

Smagsnoter

Næse

Farin og karamel, med eg og krydderier i baggrunden.

Smag

Dynamisk med en alkoholkant, der blødes op med lidt vand og afslører frugtighed og egenoter.

Eftersmag

Middellang med vedvarende krydderi og et strejf af tørret frugt.

Destilleri: Cartavio
Region/Land: Peru
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Pot still og kolonnestill
EAN nr.: 7751738000345
Serveringsforslag: Alene eller med et par dråber vand

Smagsprofil

Sødlig · Krydret · Egepræget · Dynamisk

Vidste du at?

Solera-metoden, som Cartavio bruger til sin 12 år gamle rom, stammer oprindeligt fra sherry-produktionen i Spanien og sikrer en jævn, kompleks smag ved konstant at blande rom fra forskellige aldre.

Se hele vores udvalg af Cartavio

Ofte stillede spørgsmål om Ron Cartavio 12 år Solera

Hvad er Ron Cartavio 12 år Solera?

Det er en Rom fra Peru, blandet i solera-stil af rom lagret 5 til 15 år og aftappet ved 40%.

Hvordan smager Ron Cartavio 12 år Solera?

Sødlig og krydret med farin og karamel, med en dynamisk smag der blødes op af et par dråber vand.

Hvad er solera-metoden?

Det er en teknik, hvor yngre og ældre rom løbende blandes på tværs af flere fadlag, oprindeligt kendt fra sherry-produktion.

Hvilke fade er Ron Cartavio 12 år Solera lagret på?

Den er lagret på en blanding af slovensk og andet egetræ, heriblandt tidligere bourbon- og sherryfade.

Hvor destilleres Ron Cartavio 12 år Solera?

Den destilleres på en kombination af kobber-pot stills og kolonnestills på Cartavio-destilleriet i det nordlige Peru.

Hvordan drikkes Ron Cartavio 12 år Solera bedst?

Den nydes bedst alene eller med et par dråber vand, der åbner op for frugtighed og egenoter.