Den italiensk-amerikanske vinbondefamilie Scotto blander her Cabernet Sauvignon med et strejf af Carignan til en fyldig, tilgængelig rødvin.
Ekspertens beskrivelse
Scotto Family Wines Cabernet Sauvignon er en Rødvin fra USA lavet på Cabernet Sauvignon og Carignan med et alkoholindhold på 13,5%.
Vinen kommer fra den italiensk-amerikanske vinbondefamilie Scotto, der har dyrket vin i Californien i flere generationer. Tilsætningen af Carignan giver vinen ekstra frugt og en blødere struktur end en ren Cabernet Sauvignon.
Smagsnoter
Næse
Solbær og mørke bær med et strejf af krydderi.
Smag
Fyldig med fast, men tilgængelig tanninstruktur.
Eftersmag
Lang og krydret.
Servering & Madanbefaling
Serveres ved 16-18 grader i et bordeauxglas. Passer til oksekød, lammekød og kraftige oste.
Specifikationer
Navn: Cabernet Sauvignon
Producent/Vingård: Scotto Family Wines
Region/Land: USA
Druesort(er): Cabernet Sauvignon, Carignan
ABV: 13,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering anbefalet: Ja, 30 minutter
Glastype: Bordeauxglas
Smagsprofil
Fyldig · Krydret · Frugtig · Tilgængelig
Vidste du at?
Carignan blev historisk brugt som blandingsdrue i Californien for at give mere frugt og volumen til kraftige druer som Cabernet Sauvignon, en tradition, der stammer fra Spanien og Sydfrankrig.
Se hele vores udvalg af Scotto Family Wines
