En familieopskrift, der er blevet forfinet gennem generationer - Silvio Carta Limonello Ricetta Originale bringer Sardiniens bedste citroner fra træ til flaske med respekt for traditionen.
Ekspertens beskrivelse
Silvio Carta Limonello Ricetta Originale er en italiensk citronlikør fra Sardinien, fremstillet på citronskaller af typen Sfusato Amalfitano, tappet ved 28 % alkohol.
Silvio Carta blev grundlagt i begyndelsen af 1950'erne i Baratili San Pietro på Sardinien af Silvio Carta selv, og i dag drives firmaet af sønnen Elio Carta, som har stået i spidsen siden 1972. Firmaets eget destilleri blev bygget i 1982, og navnet Limonello blev valgt for at markere Silvio Cartas egen udgave af den klassiske citronlikør. Citronerne høstes i hånden, og skallen infuseres i neutral spiritus fra melasse af sukkerroer inden for 24 timer efter høst.
Smag
Likøren har en fyldig og frisk citrussmag med en rund sødme, der holder syrligheden i skak. Duften og smagen bærer tydeligt præg af friske, solmodne citronskaller fra Sardinien.
Specifikationer
Navn: Silvio Carta Limonello Ricetta Originale
Producent: Silvio Carta
Land: Italien (Sardinien)
Type: Italiensk Limoncello
Hovedingredienser: Citronskaller (Sfusato Amalfitano), neutral spiritus, sukker
Alkoholstyrke: 28 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8005765968413
Serveringsforslag: Nydes let afkølet ved 10-15 °C som digestif eller til desserter
Smagsprofil
Citrus · Rund · Frisk · Italiensk
Vidste du at?
Silvio Carta har siden 1982 haft sit eget destilleri på Sardinien, hvor firmaet også fremstiller andre lokale specialiteter som Mirto og den sardinske vin Vernaccia di Oristano.
Se hele vores udvalg af Likør
