Hindbær og ristet malt er ikke et oplagt par - men Widmer Brothers beviser, at det kan blive noget helt særligt.
Ekspertens beskrivelse af Widmer Raspberry Russian Imperial Stout Limited Edition No. 8
Raspberry Russian Imperial Stout er en kraftfuld specialøl fra det amerikanske bryggeri Widmer Brothers i Portland, Oregon. Øllen er en del af bryggeriets Limited Edition-serie, hvor hindbær tilsættes under gæringen af en klassisk Russian Imperial Stout. Resultatet er en næsten uigennemsigtig, mørk lilla-brun øl med en flot brun skumkrone, hvor varme chokolade- og ristede noter møder en markant humlebitterhed.
Widmer Brothers Brewing blev grundlagt i 1984 og var med til at forme den amerikanske craft beer-bølge fra Portland, kendt for både klassiske hvedeøl og eksperimenterende specialudgivelser som denne.
Smagsnoter
Duft
Hindbær, mørk chokolade og ristet malt.
Smag
Rig og kompleks med hindbærsyrlighed, chokolade og en markant humlebitterhed.
Eftersmag
Ristet og let syrlig, med vedvarende bitterhed fra humlen.
Specifikationer
Navn: Widmer Raspberry Russian
Bryggeri: Widmer Brothers Brewing
Land/Region: USA, Oregon
Ølstil: Imperial Stout
ABV: 9,3 %
IBU: 70
Størrelse: 65 CL
Andet: Limited Edition No. 8
EAN nr.: 702770036103
Serveringsforslag: 10-12 °C i et bredt snifterglas
Smagsprofil
Frugtig · Ristet · Humlet · Kompleks
Vidste du at?
Widmer Brothers var et af de bryggerier, der var med til at grundlægge den moderne amerikanske craft beer-scene i 1980'erne, og deres Hefeweizen regnes som en af de øl, der populariserede den amerikanske udgave af hvedeøl.
Se hele vores udvalg af specialøl på Whisky.dk
Lyt til vores podcast:
