Xin Gin Irland Ahascragh Distillery 70 cl 40%

Michelle og Gareth McAllister har bygget Ahascragh Distillery i County Galway på deres kærlighed til to lande: Irland og Asien. Xin Gin er destilleriets hyldest til begge dele.

Ekspertens beskrivelse

Xin Gin er en irsk gin destilleret med asiatiske botanicals som persimmon og aftappet ved 40%.

Ginen kommer fra Ahascragh Distillery i County Galway, grundlagt af parret Michelle og Gareth McAllister. Basen er en enebærdrevet dry gin med friske citrusnoter af appelsinskal og citrongræs, som møder den eksotiske asiatiske frugt persimmon.

En jordet, urteagtig understrøm af dild og en krydret varme fra kanel binder de to verdener sammen og giver ginen dens karakteristiske, eksotiske profil.

Smagsnoter

Næse

Rose og persimmon møder friske citrusnoter og et strejf af urter.

Smag

Smagen er enebærdrevet med citrusskal og rose, mens persimmon og dild giver en jordet, eksotisk understrøm.

Eftersmag

Afslutningen er lang med en varm antydning af kanel og eksotisk frugt.

Specifikationer

Navn: Xin Gin
Land: Irland
Type: Irish Gin
Størrelse: 70 CL
ABV: 40%
Serveringsforslag: Server med en let tonic og en skive appelsin for at fremhæve citrus- og persimmonnoterne
Destilleri: Ahascragh Distillery

Smagsprofil

Eksotisk · Citrus · Blomstret · Krydret

Vidste du at?

Xin Gin er opkaldt efter det kinesiske ord for "hjerte" og "sind" og symboliserer grundlæggernes forbindelse mellem deres irske hjem og deres asiatiske rødder.

Se hele vores udvalg af gin

Ofte stillede spørgsmål om Xin Gin

Hvad smager Xin Gin af?

Den kombinerer enebær og citrusskal med den eksotiske asiatiske frugt persimmon samt rose, dild og et strejf af kanel.

Hvor kommer Xin Gin fra?

Den destilleres på Ahascragh Distillery i County Galway i Irland, grundlagt af Michelle og Gareth McAllister.

Hvad er persimmon?

Det er en sød, eksotisk asiatisk frugt, som giver Xin Gin dens karakteristiske, let jordede sødme.

Hvordan serveres Xin Gin bedst?

Prøv den med en let tonic og en skive appelsin, så citrus- og persimmonnoterne kommer til deres ret. Mangler du det rette glas, har vi et godt udvalg af gin & tonic-glas i butikken.

Har Xin Gin vundet priser?

Ja, den har blandt andet vundet dobbelt guld ved San Francisco World Spirits Competition og "Best in Ireland" ved The Gin Guide Awards flere år i træk.