A. de Fussigny Vintage 1968 Fransk Cognac 70 cl 43%

Årgang 1968 betyder, at druerne blev høstet det år, Frankrig gik i generalstrejke, og at destillatet siden har hvilet på egetræsfad i et helt liv, længere end de fleste af os selv har levet. I glasset møder man Grande Champagne fra en svunden tid, fanget og gemt.

Ekspertens beskrivelse

A. de Fussigny Vintage 1968 er en Fransk Cognac fra Grande Champagne, aftappet ved 43%.

Huset A. de Fussigny blev grundlagt i det 19. århundrede af en italiensk købmand med en klar ambition: at skabe cognac af den absolut højeste kvalitet til de fineste hoteller og restauranter i Europa. I 2008 overtog Patrick og Jean-Dominic roret efter mere end 20 års erfaring hver i cognacbranchen, og de har siden videreført grundlæggerens filosofi om omhyggelig udvælgelse af druer og lang, tålmodig lagring.

Grande Champagne er det mest kridtholdige og fineste af Cognac-distriktets seks cru-områder, og det er her, de mest langtidsholdbare eaux-de-vie destilleres. En årgangscognac som denne er ikke en blanding af flere høstår, men et helt bestemt destillat fra 1968, som har fået lov at modne på fad i årtier uden at blive assembleret med yngre cognac.

Den lange fadlagring har givet cognacen den dybe, rancio-prægede karakter, som kun de ældste årgange kan opnå, hvor frugten er trukket sig tilbage til fordel for træets krydderi og en næsten oxideret, sherry-agtig kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Tørret figen, appelsinskal og et strejf af gammelt læder åbner glasset, understøttet af en let rancio-tone og svag tobak.

Smag

I munden er den mørk og krydret med noter af honning, ristede mandler og cedertræ, mens en let bitter appelsinnote holder sødmen i skak.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og tør med vedvarende krydderi og en sidste antydning af appelsinolie.

Specifikationer

Navn: A. de Fussigny Vintage 1968
Destilleri: A. de Fussigny
Land: Frankrig
Type: Fransk Cognac
Årgang: 1968
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk Egetræsfad
EAN nr.: 3700485101144

Smagsprofil

Rancio · Tørret Figen · Cedertræ · Appelsinskal

Investeringspotentiale

Som en af de ældste årgangscognacs i sortimentet har A. de Fussigny Vintage 1968 et mellem til højt investeringspotentiale. Cognac fra enkeltårgange før 1970 bliver stadig sjældnere at finde på markedet, og tilsvarende gamle Grande Champagne-årgange handles ofte til priser markant over den oprindelige udsalgspris, når de dukker op på auktion.

Vidste du at?

Da druerne til denne cognac blev høstet i 1968, var Cognac-distriktet endnu ikke ramt af den asiatiske efterspørgselsboom, som først for alvor satte ind årtier senere, hvilket betyder, at 1968-årgangen blev lagt på fad i en periode, hvor kvalitet frem for volumen var den suveræne målestok for et lille hus som A. de Fussigny.

Se hele vores udvalg af A. de Fussigny

Ofte stillede spørgsmål om A. de Fussigny Vintage 1968 Fransk Cognac

Hvor sjælden er A. de Fussigny Vintage 1968?

Det er en årgangscognac fra et enkelt høstår, og den slags flasker bliver sjældnere for hvert år, der går, fordi lageret aldrig genopfyldes med den samme årgang.

Er A. de Fussigny Vintage 1968 pengene værd?

Givet den sjældne alder, det enkeltårgangs-udtryk og husets omdømme for håndværk frem for volumen, taler cognacen til den kender, som sætter pris på historie og dybde frem for et ungt, frisk udtryk.

Hvordan bør cognacen opbevares?

Stående, køligt og mørkt, gerne med proppen tæt lukket, så den værdifulde væske ikke mister af sin kompleksitet over tid.

Er den en god gave?

Ja, en årgangscognac fra 1968 er en oplagt gave til den, der samler på sjældne spiritusflasker, eller til en mærkedag der falder sammen med årgangen.

Ved hvilken temperatur bør den serveres?

Stuetemperatur er ideelt, så aromaerne kan folde sig helt ud, uden at alkoholen dominerer næsen.

Hvilket glas passer bedst?

Et tulipanformet cognacglas, der samler duftene mod næsen og lader den lange eftersmag komme til sin ret.

Hvad kendetegner cognac fra Grande Champagne?

Grande Champagne har det kridtrigeste jordlag i hele Cognac-distriktet, og cognacen derfra er kendt for sin fine, langsomt udviklede kompleksitet, som først for alvor viser sig efter mange års fadlagring.

Hvornår blev A. de Fussigny grundlagt?

Huset blev grundlagt i det 19. århundrede af en italiensk købmand, og siden 2008 er det ejet og drevet af Patrick og Jean-Dominic.