I 1838 fik en ung apoteker fra Ærøskøbing kongeligt privilegium til at brænde spiritus på øen Sankt Thomas. I dag lever hans navn videre i et glas, hvor lakrids og salmiak mødes i et kortvarigt, salt-sødt brag.
Bemærk: Produktbilledet er vejledende (modelfoto) og kan afvige en smule fra den aktuelle flaske.
Ekspertens beskrivelse
A.H. Riise Pharmacy 1838 Liquorice Shot er en dansk-vestindisk lakridslikør på 18% ABV, aftappet på 70 cl.
Navnet hylder Albert Heinrich Riise, der i juni 1838 blev udnævnt til apoteker for øen Sankt Thomas i Dansk Vestindien og fik eneret på at fremstille alkohol fra sit apotek. Riise drev sit "St. Thomas Apothecary Hall" i Charlotte Amalie fra 1838 til 1878, og shottet er en nutidig hyldest til den arv. Basen er premium vodka, tilsat engelsk lakrids, lakridsrodspulver og salmiak, så resultatet bliver en kort, intens smagsoplevelse snarere end en klassisk digestif-likør.
Smagsnoter
Næse
Ren, mørk lakrids med et strejf af salmiak, der stikker let i næsen.
Smag
Sød og salt på samme tid, med en tydelig lakridskerne, der hurtigt bliver skarpere af salmiakken.
Eftersmag
Kort og salt, med en let brænding fra vodkaen der driver smagen ud i det sidste.
Specifikationer
Navn: A.H. Riise Pharmacy 1838 Liquorice Shot
Land/Region: Dansk Vestindien / Danmark
Type: Lakrids Shot
ABV: 18%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 5712421014409
Serveringsforslag: Iskold, som et hurtigt shot
Smagsprofil
Lakrids · Salmiak · Sødme · Salt
Vidste du at?
Brandet A.H. Riise skiftede i 2025 navn til Old St. Croix som en hyldest til de oprindelige vestindiske rødder, mens historien om apoteker Riise stadig fortælles gennem produkter som dette shot.
Se hele vores udvalg af Bitter
