cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Andet » Bitter » AH Riise Bitter

AH Riise Bitter

På et apotek på St. Thomas i 1838 blandede Albert Heinrich Riise urter og krydderier ind i sin egen rom-baserede opskrift. Den blanding blev grundstenen for et dansk spiritushus, der stadig bærer hans navn videre i dag.

  • Aflang apotekerflaske med lakridssort shot fra A.H. Riise
    A.H. Riise Pharmacy 1838 Liquorice Shot 70 cl 18%
    Varenr.: 22227865378-9696

    I 1838 fik en ung apoteker fra Ærøskøbing kongeligt privilegium til at brænde spiritus på øen Sankt Thomas. I dag lever hans navn videre i et glas, hvor lakrids og salmiak mødes i et kortvarigt, salt-sødt brag.

    Bemærk: Produktbilledet er vejledende (modelfoto) og kan afvige en smule fra den aktuelle flaske.

    Ekspertens beskrivelse

    A.H. Riise Pharmacy 1838 Liquorice Shot er en dansk-vestindisk lakridslikør på 18% ABV, aftappet på 70 cl.

    Navnet hylder Albert Heinrich Riise, der i juni 1838 blev udnævnt til apoteker for øen Sankt Thomas i Dansk Vestindien og fik eneret på at fremstille alkohol fra sit apotek. Riise drev sit "St. Thomas Apothecary Hall" i Charlotte Amalie fra 1838 til 1878, og shottet er en nutidig hyldest til den arv. Basen er premium vodka, tilsat engelsk lakrids, lakridsrodspulver og salmiak, så resultatet bliver en kort, intens smagsoplevelse snarere end en klassisk digestif-likør.

    Smagsnoter

    Næse

    Ren, mørk lakrids med et strejf af salmiak, der stikker let i næsen.

    Smag

    Sød og salt på samme tid, med en tydelig lakridskerne, der hurtigt bliver skarpere af salmiakken.

    Eftersmag

    Kort og salt, med en let brænding fra vodkaen der driver smagen ud i det sidste.

    Specifikationer

    Navn: A.H. Riise Pharmacy 1838 Liquorice Shot
    Land/Region: Dansk Vestindien / Danmark
    Type: Lakrids Shot
    ABV: 18%
    Størrelse: 70 cl
    EAN nr.: 5712421014409
    Serveringsforslag: Iskold, som et hurtigt shot

    Smagsprofil

    Lakrids · Salmiak · Sødme · Salt

    Vidste du at?

    Brandet A.H. Riise skiftede i 2025 navn til Old St. Croix som en hyldest til de oprindelige vestindiske rødder, mens historien om apoteker Riise stadig fortælles gennem produkter som dette shot.

    Se hele vores udvalg af Bitter

    • 1stk.á
      199,00DKK
   

Beskrivelse af AH Riise Bitter

AH Riise Bitter kommer fra det danske spiritushus AH Riise, der har rødder tilbage til et apotek grundlagt på St. Thomas i 1838. For nybegynderen er det en krydret, urteagtig bitter med en tydelig caribisk arv; for samleren er det interessant, at bitteren er bygget op omkring husets egen X.O. Reserve Rom tilsat udtræk fra mere end 30 forskellige krydderurter, hvilket knytter en direkte tråd fra 1800-tallets dansk-vestindiske apotek til nutidens flaske.

Historie & baggrund

Navnet stammer fra apoteker Albert Heinrich Riise, der i 1838 grundlagde et apotek på øen St. Thomas, dengang en del af Dansk Vestindien. Riise begyndte at eksperimentere med urte- og krydderiudtræk blandet i rom, oprindeligt som medicinske midler, men opskrifterne udviklede sig med tiden til de likører og bittere, huset senere blev kendt for. Da Danmark solgte de vestindiske øer til USA i 1917, fortsatte AH Riise som mærke og videreførte traditionen fra det caribiske apotek i moderne form. I dag er AH Riise et af de få danske spiritushuse, der kan spore sin historie direkte tilbage til en fysisk butik i Dansk Vestindien.

Produktion & stil

Bitteren trækkes på urter og krydderier efter en opskrift med rødder i husets caribiske historie.

Signaturstil

Bitter, Krydret, Eksotisk
Smagen byder på en krydret bitterhed med eksotiske undertoner.

Fakta

HusAH Riise
Grundlagt1838
LandDanmark
Udtaleså ha RII-se
EjerA.H. Riise Spirits (Dragør, Danmark)
Officiel hjemmesideahriise.com

Vidste du at?

Navnet AH Riise stammer fra apoteker Albert Heinrich Riise, hvis apotek på St. Thomas grundlagde husets historie.

Kan du lide AH Riise Bitter? Så bør du også opleve:

Fernet-Branca Bitter og Riga Balsam Bitter.