En hemmelig opskrift, der har levet på en klosterø siden 1400-tallet - Lérina Verte er munkenes egen urtelikør, brygget med stilhed, tålmodighed og en dyb respekt for de urter, der vokser omkring dem.
Ekspertens beskrivelse
Abbaye de Lérins Lérina Verte er en fransk urtelikør fremstillet af munkene på Lérins Abbey på øen Saint-Honorat nær Cannes, tappet ved 50 % alkohol.
Klostret på Saint-Honorat blev grundlagt omkring år 410 af Sankt Honoratus og har i dag et aktivt cistercienser-munkefællesskab på omkring 21 munke. Munkene har i over hundrede år arbejdet med at fremstille likører, der samlet kendes under navnet La Lérina, og de producerer i alt omkring 9.000 flasker om året af de forskellige likør- og vinvarianter fra klostret.
Smag
Lérina Verte har en kraftig og kompleks smag domineret af botaniske noter og urter, med aromaer af anis, fennikel, malurt og citrus. Farven er en intens, naturlig grøn, og smagen er fyldig med en let sødlige karakter, der adskiller den fra en egentlig absinth. Eftersmagen er lang og kraftfuld med en varme fra den høje alkoholprocent.
Specifikationer
Navn: Lérina Verte
Producent/Destilleri: Abbaye de Lérins (Lérins Abbey)
Land: Frankrig (Saint-Honorat, Cannes)
Type: Urtelikør
Hovedingredienser: Anis, fennikel, malurt, citrus og øvrige urter
Alkoholstyrke: 50 %
Størrelse: 50 cl
EAN nr.: 3760043869015
Serveringsforslag: Nydes som digestif, evt. på isterninger eller udslået med lidt vand
Smagsprofil
Urteagtig · Kompleks · Anis · Kraftfuld
Vidste du at?
Munkene på Saint-Honorat producerer tilsammen kun omkring 9.000 flasker likør og vin om året, hvilket gør hver flaske Lérina til et resultat af et lille, klosterbaseret håndværk snarere end industriel produktion.
Se hele vores udvalg af Likør
