Arnbitter Dansk Bitter 70 cl 50%

I et vinlager i Viby brugte en mand og hans kældermester månedsvis på at ramme den rette balance mellem ingefær, lakrids og safran. Resultatet blev en af de kraftigste danske bittere overhovedet.

Ekspertens beskrivelse

Arnbitter er en dansk bitter på 50% ABV, aftappet på 70 cl.

Bitteren blev opfundet af Arne M. Hansen i et vinlager i Viby J. ved Aarhus, sammen med kældermester Harald P. Sørensen; den præcise startdato er ukendt, men produktionen menes at være begyndt i 1950'erne. Arnbitter bredte sig kommercielt i 1960'erne og fik sit gennembrud i 1970, da den vandt guld ved en international vin- og spiritusudstilling i Rotterdam den 2. oktober samme år. Selskabet Anthon Thorup overtog Arnbitter i 1978, og i 2015 blev mærket solgt til Just Drinks A/S, hvorefter produktionen flyttede til København. Opskriften er hemmelig, men det vides, at Arnbitter blandt andet indeholder ingefær, lakridsrod, nellike og safran, og den blandes i 2.500-liters kobbertanke, hvor den hviler i tre måneder før aftapning.

Smagsnoter

Næse

Skarp ingefær og krydret nellike, med en dyb lakridsbund.

Smag

Kraftig og varm, med tydelig ingefær, safran og lakrids.

Eftersmag

Lang og krydret, med en vedholdende varme.

Specifikationer

Navn: Arnbitter Dansk Bitter
Land/Region: Aarhus / København, Danmark
Type: Dansk Bitter
ABV: 50%
Størrelse: 70 cl
Serveringsforslag: Nydes kold, i små portioner

Smagsprofil

Ingefær · Lakrids · Nellike · Safran

Vidste du at?

Arnbitter vandt guld ved en international vin- og spiritusudstilling i Rotterdam den 2. oktober 1970, hvilket for alvor satte gang i mærkets udbredelse.

Se hele vores udvalg af Bitter

Ofte stillede spørgsmål om Arnbitter

Hvad er Arnbitter?

En kraftig dansk bitter på 50%, aftappet på 70 cl, oprindeligt udviklet i Viby ved Aarhus.

Hvordan drikkes den bedst?

Kold og i små portioner, da den er en af de kraftigste danske bitterstile.

Hvem opfandt Arnbitter?

Arne M. Hansen sammen med kældermester Harald P. Sørensen, formentlig i 1950'erne.

Hvilke ingredienser indgår i opskriften?

Blandt andet ingefær, lakridsrod, nellike og safran, ifølge det, der er offentligt kendt om den hemmelige opskrift.

Hvor produceres Arnbitter i dag?

I København, efter at mærket i 2015 blev solgt til Just Drinks A/S.

Har Arnbitter vundet priser?

Ja, guld ved en international vin- og spiritusudstilling i Rotterdam i 1970.