Det rumænske bryggeri Blackout Brewing går aldrig på kompromis - Extra Entropy er en øl for dem, der vil have maksimal intensitet i hver eneste tår.
Ekspertens beskrivelse af Blackout Brewing Extra Entropy Maple Bourbon BA Imperial Stout
Extra Entropy er en massiv, mørk og dybt lagdelt Imperial Stout på 11% fra Blackout Brewing i Rumænien, lagret på bourbonfade og tilsat ahornsirup. Øllen kombinerer bryggeriets kompromisløse stil med en tung, dessertlignende profil, brygget til dem der elsker intensitet, fadlagring og komplekse smagslag.
Duften er umiddelbart tung og sødmefuld med tydelige noter af ahornsirup, bourbonvanilje og mørk chokolade. Under de første lag finder man ristede malte, brændt karamel og en dyb, næsten sirupsagtig sødme. Smagen er fyldig, tyk og olieret - næsten som en flydende dessert, hvor maple og bourbonfade giver en markant sødme balanceret af bittersød kakao, espresso og mørke karamelliserede sukkerlag.
Eftersmagen er lang, dyb og vedvarende med noter af chokolade, ristet egetræ og en sød, varm bourbonhale. Extra Entropy er skabt til stout-entusiaster, der søger maksimal intensitet og kompleksitet.
Smagsnoter
Duft
Ahornsirup, bourbonvanilje og mørk chokolade.
Smag
Bittersød kakao, espresso og mørke karamelliserede sukkerlag, båret af maple-sødme.
Eftersmag
Lang og vedvarende med ristet egetræ og en varm bourbonhale.
Specifikationer
Navn: Extra Entropy
Bryggeri: Blackout Brewing
Land/Region: Rumænien
Ølstil: Barrel Aged Imperial Stout
ABV: 11%
Størrelse: 33 CL
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
Allergener: Indeholder bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader i et snifterglas, gerne som afslutning på et måltid eller til mørk chokolade
Smagsprofil
Fadlagret · Sødmefuld · Chokoladeagtig · Intens
Vidste du at?
Blackout Brewing fra Cluj-Napoca i Rumænien er kendt for at presse fadlagrede stouts til det yderste - Extra Entropy er blandt bryggeriets mest ekstreme udgivelser.
Se hele vores udvalg af Specialøl
Lyt til vores podcast:
