Enebær plukket på sydsiden af Mount Everest i op til 5.200 meters højde giver denne engelske gin en intenst nålet karakter, mødt af italiensk bergamotte.
Ekspertens beskrivelse
Boxer Gin Premium London Dry Gin er en engelsk London Dry Gin og aftappet ved 40%.
Den sjældne Himalaya-enebær vokser i 2.600 til 5.200 meters højde og indsamles på Mount Everests sydlige skråninger i Solukhumbu-distriktet i det nordøstlige Nepal.
Enebærrene damp-destilleres separat direkte i Himalaya over en skånsom 20-timers proces, hvorefter essensen sendes til England og efter en otte timers macerering overføres til "Angela", destilleriets 115 år gamle kobber-potstill.
Bergamotte, en aromatisk citrusfrugt, hentes fra Calabrien i Syditalien og koldpresses, hvorefter dens essentielle olie tilsættes ginen efter destillation.
Smagsnoter
Næse
Duften er intens med masser af enebær suppleret af bergamottens aromatiske citruskarakter.
Smag
Smagen er kompleks med tørre topnoter mødt af saftig citrus fra citron, appelsin og bergamotte, mod en baggrund af krydret træagtighed og blomsteragtige rødder.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og vedvarende med krydderi og et strejf af citrus.
Specifikationer
Navn: Boxer Gin Premium London Dry Gin
Destilleri: Boxer Gin
Land: England
Type: London Dry Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dampdestilleret enebær, kobber potstill
EAN nr.: 506022306017
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive citron
Smagsprofil
Enebær · Citrus · Krydret · Kompleks
Vidste du at?
Boxer Gins kobber-potstill, kaldet "Angela", er 115 år gammel.
Se hele vores udvalg af Boxer
