cards

Bucah Sambuca

Bucah er sambuca med italiensk sjæl, den klassiske anisspiritus, der runder middagen af med et strejf af sødme og krydderi. Det er en flaske, der hylder den italienske tradition for digestif efter maden. Enkel, karaktergivende og lige til at nyde over en kop kaffe eller tre kaffebønner i glasset.

  • Klar sambuca-flaske med brunlig kaffe-etiket
    Varenr.: 059763-615-1055

    Kaffebønnerne, der traditionelt flyder i sambuca-glasset, er her flyttet direkte ind i flasken. Bucah Coffee Flavored gifter den søde anis med ristet kaffe i et shot, der føles som en espresso og en digestif på samme tid.

    Ekspertens beskrivelse

    Bucah Coffee Flavored er en italiensk sambuca likør på 38%, hvor den klassiske anisbase er smagt til med kaffe.

    Ligesom de øvrige Bucah-varianter bygger den på en glat, rund munfølelse frem for ren sødme, men her møder anisen en ristet, let bitter kaffekarakter. Serveres traditionelt iskold som et shot – en oplagt afslutning på middagen for kaffeelskere.

    Smag

    Duften er en blanding af sød stjerneanis og ristede kaffebønner, og smagen følger med en sødlig anisbase, der brydes af en tør, let bitter kaffetone. Eftersmagen er varm, mørk og let ristet.

    Specifikationer

    Navn: Bucah Coffee Flavored
    Producent: Bucah
    Region/Land: Italien
    Type: Italiensk Sambuca Likør (Kaffe)
    Hovedingredienser/Smagsgivere: Anis, kaffe
    Alkoholstyrke: 38%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5700002277770
    Serveringsforslag: Serveres iskold som shot

    Smagsprofil

    Sødlig · Anis · Ristet Kaffe · Varm

    Vidste du at?

    Kaffesmagsat sambuca spiller videre på den italienske tradition med "caffè corretto", hvor en espresso "rettes" med et skvæt sambuca eller grappa.

    Se hele vores udvalg af Likør

    • 1stk.á
      149,00DKK
  • Klar sambuca-flaske med rødlig granatæble-etiket
    Varenr.: 059763-615-1054

    Sambuca er sjældent tænkt som fruguelikør, men Bucah blander alligevel den klassiske anis med granatæblets syrligt-søde rødme og skaber en shot, der spiller på flere strenge på samme tid.

    Ekspertens beskrivelse

    Bucah Pomegranate Flavored er en italiensk sambuca likør på 38%, hvor den klassiske anisbase er smagt til med granatæble.

    Ligesom Bucah Original bygger den på en glat, rund munfølelse frem for ren sødme, men her tilføjer granatæblet en syrlig, bærpræget dimension til anissmagen. Serveres traditionelt iskold som et shot.

    Smag

    Duften byder på stjerneanis krydret med syrlige bærtoner af granatæble, og smagen følger med en sødlig anisbase, der brydes af et friskt, let syrligt skær. Eftersmagen er varm og let bærsyrlig.

    Specifikationer

    Navn: Bucah Pomegranate Flavored
    Producent: Bucah
    Region/Land: Italien
    Type: Italiensk Sambuca Likør (Granatæble)
    Hovedingredienser/Smagsgivere: Anis, granatæble
    Alkoholstyrke: 38%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5700002277756
    Serveringsforslag: Serveres iskold som shot

    Smagsprofil

    Sødlig · Anis · Bærsyrlig · Frisk

    Vidste du at?

    Granatæble bruges i sydeuropæisk og mellemøstlig køkkentradition som symbol på overflod, hvilket gør frugten til et oplagt valg i en festlig shot-likør.

    Se hele vores udvalg af Likør

    • 1stk.á
      149,00DKK
  • Klar sambuca-flaske med sort og guld etiket
    Varenr.: 059763-615-1053

    Sambuca hører traditionelt hjemme i den italienske aften, hvor glasset tændes, anisen brænder sødt i næsen, og snakken går, til flasken er tom. Bucah tager den vante formel og skruer lidt op for både sødme og styrke.

    Ekspertens beskrivelse

    Bucah Original er en italiensk sambuca likør på 38%, der bryder lidt med den klassiske sambuca-stil ved at være mindre sødladen og mere kraftfuld i smagen.

    Likøren er bygget op om den karakteristiske anissmag, som sambuca er kendt for, men Bucah lægger vægt på en glat, rund munfølelse frem for ren sødme. Den serveres traditionelt iskold som et shot, gerne med tre kaffebønner i glasset efter den italienske skik "con la mosca".

    Smag

    Duften er intens af stjerneanis og lakrids, mens smagen er sød, glat og varmt krydret med et strejf af fennikel. Styrken på 38% giver et markant, men ikke ubalanceret, alkoholisk bid i eftersmagen.

    Specifikationer

    Navn: Bucah Original
    Producent: Bucah
    Region/Land: Italien
    Type: Italiensk Sambuca Likør
    Hovedingredienser/Smagsgivere: Anis
    Alkoholstyrke: 38%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5700002277732
    Serveringsforslag: Serveres iskold som shot, gerne med tre kaffebønner i glasset

    Smagsprofil

    Sød · Anis · Glat · Kraftfuld

    Vidste du at?

    Traditionen med tre kaffebønner i sambuca-glasset symboliserer sundhed, lykke og velstand og kaldes på italiensk "con la mosca" (med fluen).

    Se hele vores udvalg af Likør

    • 1stk.á
      149,00DKK
   

Beskrivelse af Bucah Sambuca

Bucah Sambuca er en anisbaseret italiensk likør i den klassiske sambuca-stil. Der findes begrænset offentlig dokumentation om producentens specifikke historie, men produktet placerer sig naturligt i den velkendte italienske digestif-tradition, hvor sambuca traditionelt nydes efter måltidet, gerne med tre kaffebønner i glasset.

Historie & baggrund

Der er ikke fundet tilstrækkelig dokumentation til at fastslå Bucahs præcise grundlæggelsesår eller ejerkreds. Sambuca som kategori har rødder i Italiens digestif-tradition fra det 19. århundrede, hvor stjerneanis blev destilleret til en sød, aromatisk spiritus. Bucah placerer sig i denne klassiske stil, snarere end at bryde med den.

Produktion & stil

Sambucaen fremstilles ved at infundere en spiritusbase med stjerneanis og andre urter, tilsat rigelig sødme.

Signaturstil

Sødlig, Anis, Intens
Smagen byder på en sødlig, intens anis-karakter, klassisk for kategorien.

Fakta

ProducentBucah
LandItalien
UdtalesBU-kah

Kan du lide Bucah? Så bør du også opleve:

Luxardo, Poli og Nonino.