Daniel Bouju Selection Special Fransk Cognac 35 cl 40%

I Saint-Preuil, i hjertet af Grande Champagne, driver familien Bouju stadig deres lille destilleri, hvor cognacen tappes i overkommelige flaskestørrelser uden at gå på kompromis med håndværket. Denne 35 cl-flaske er en lille, koncentreret smagsprøve på huset.

Ekspertens beskrivelse

Daniel Bouju Sélection Spécial er en Fransk Cognac fra Grande Champagne, lagret på nye Limousin-egetræsfade og aftappet ved 40%.

Huset Daniel Bouju er en lille familievirksomhed grundlagt i 1805 i Saint-Preuil, der råder over 25 hektar vinmarker i Cognac-regionens absolutte hjerte. Produktionen foregår stadig i det oprindelige landbrugshus, hvor cognacen destilleres på en 16,5 hektoliter still.

Sélection Spécial er lavet udelukkende af Ugni Blanc-druer og bærer husets kendetegn: en mørk, raffineret karakter uden tilsat karamelfarve, hvor smagen alene kommer fra den naturlige udvikling på fad.

Smagsnoter

Næse

Duften af fadlagring blander sig med blomsterrige nuancer og en anelse vanilje.

Smag

Smagen er velafrundet og blød, hverken skarp eller aggressiv, med et strejf af honning.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og rolig med en mild krydderitone, der klinger stille ud.

Specifikationer

Navn: Daniel Bouju Sélection Spécial
Destilleri: Daniel Bouju
Land: Frankrig
Type: Grande Champagne Cognac
ABV: 40%
Størrelse: 35 CL
Fadtype: Nye Limousin-egetræsfade
EAN nr.: 3760008770011
Serveringsforslag: Nydes rent ved stuetemperatur i et cognacglas, gerne i mindre portioner takket være flaskens kompakte størrelse.

Smagsprofil

Blomster · Vanilje · Honning · Krydderi

Vidste du at?

Vidste du, at hele produktionen hos Daniel Bouju foregår på en enkelt lille still på 16,5 hektoliter? Det er en brøkdel af, hvad de store cognachuse destillerer på, men det giver til gengæld et meget tæt håndværk fra drue til flaske.

Se hele vores udvalg af Daniel Bouju

Ofte stillede spørgsmål om Daniel Bouju Selection Special Fransk Cognac 35 cl 40%

Hvordan smager Daniel Bouju Sélection Spécial?

Den er velafrundet og blomstret med vanilje og honning, afsluttet med en lang, mild eftersmag af krydderi.

Hvorfor kommer cognacen i 35 cl?

Den mindre flaskestørrelse gør den ideel som gave eller til den, der vil smage huset Daniel Bouju uden at investere i en fuld flaske.

Hvad gør Daniel Bouju cognac speciel?

Huset er en lille familievirksomhed, der destillerer på en enkelt lille still og aldrig tilsætter karamelfarve, hvilket giver en meget autentisk smag.

Hvordan bør cognacen serveres?

Den nydes bedst rent ved stuetemperatur i et cognacglas, hvor de blomstrede aromaer kan folde sig ud.

Hvordan opbevares flasken bedst?

Opbevar den stående, køligt og mørkt, med proppen tæt lukket, så smagen holder sig uændret.