Wheat Wine er i forvejen en sjælden stil. Læg seks-otte måneder i Wild Turkey-bourbonfade til, og du har en øl, der næppe kommer igen.
Ekspertens beskrivelse af De Molen Barrel Aged Wild Turkey Edition 2023 Wheat Wine
Wild Turkey Edition 2023 er en fadlagret Wheat Wine på 10,6 % fra det hollandske bryggeri De Molen, del af bryggeriets ambitiøse Barrel Aged-serie. Basisøllen - en tung, hvedebaseret cousin til den klassiske engelske Barley Wine - er modnet på fade, der tidligere har indeholdt Wild Turkey bourbon, hvilket tilfører karakteristiske noter af vanilje, karamel og brændt egetræ oven på hvedeølens naturlige fylde og let syrlige friskhed.
De Molen er et hollandsk bryggeri fra Bodegraven, grundlagt i 2004 af Menno Olivier og navngivet efter den historiske vindmølle "De Arkduif" fra 1697, hvor bryggeriet holder til. De Molen er kendt internationalt for intense, grænsesøgende specialøl og et ambitiøst fadlagringsprogram - men bryggeriet indstillede produktionen den 1. oktober 2025, hvilket gør disse flasker til en del af de sidste årgange, der nogensinde bliver brygget.
Smagsnoter
Duft
Vanilje, karamel og brændt eg fra bourbonfadet, med en underliggende hvedesødme.
Smag
Fyldig og varm med karamel, honning og bourbon, båret af hvedeøllets bløde, let syrlige krop.
Eftersmag
Lang og varm med vedvarende noter af vanilje og egetræ.
Specifikationer
Navn: Wild Turkey Edition 2023
Bryggeri: De Molen
Land/Region: Holland
Ølstil: Wheat Wine (Barrel Aged)
ABV: 10,6 %
Størrelse: 33 CL
Fadtype: Wild Turkey bourbonfade
Malt: Bygmalt
Allergener: Gluten (byg)
Holdbarhedsdato: 17/01/2027
EAN nr.: 8717624420269
Serveringsforslag: 10-14 °C i et bredt tulipanglas eller snifterglas
Smagsprofil
Sødlig · Fadlagret · Fyldig · Kompleks
Vidste du at?
De Molen indstillede al produktion den 1. oktober 2025 efter mere end 20 år som et af Europas mest respekterede specialølbryggerier - hvilket betyder, at flasker som denne fra Barrel Aged-serien aldrig kommer i nye årgange igen.
Se hele vores udvalg af De Molen
Lyt til vores podcast:
