cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Øl » Specialøl Bryggerier » De Molen Specialøl

De Molen Specialøl

Et hollandsk bryggeri, der brygger sin intense, mørke øl i skyggen af en ægte, fungerende vindmølle. De Molen skyer det milde og går efter det ekstreme - høj alkohol, tung humle, dyb malt. Det er øl til dem, der ønsker at blive udfordret, ikke bare beroliget.

  • Mørk dåseøl med fadlagret Grand Cru fra De Molen
    De Molen Barrel Aged Grand Cru Edition 2023 Grand Cru Specialøl 33 cl 10,4%
    Varenr.: 059763-615-391

    Grand Cru er egentlig et udtryk fra vinverdenen - de bedste druer fra de bedste marker. De Molen låner udtrykket til en øl, der lever op til navnet.

    Ekspertens beskrivelse af De Molen Barrel Aged Grand Cru Edition 2023

    Grand Cru Edition 2023 er en fadlagret belgisk-inspireret Grand Cru på 10,4 % fra det hollandske bryggeri De Molen. Stilen bygger på den klassiske belgiske Grand Cru-tradition - en fyldig, kompleks øl med rund maltsødme, krydret gærkarakter og en dyb, varm alkoholprofil, forstærket af fadlagringens tilførsel af vanilje, tørret frugt og en let oxidativ, sherryagtig dybde.

    De Molen er et hollandsk bryggeri fra Bodegraven, grundlagt i 2004 af Menno Olivier og navngivet efter den historiske vindmølle "De Arkduif" fra 1697, hvor bryggeriet holder til. De Molen er kendt internationalt for intense, grænsesøgende specialøl og et ambitiøst fadlagringsprogram - men bryggeriet indstillede produktionen den 1. oktober 2025, hvilket gør disse flasker til en del af de sidste årgange, der nogensinde bliver brygget.

    Smagsnoter

    Duft

    Tørret frugt, karamel og krydrede gærtoner, med et strejf af sherry og vanilje fra fadlagringen.

    Smag

    Fyldig og kompleks med mørk frugt, karamel og krydderier, båret af en varm, rund alkoholprofil.

    Eftersmag

    Lang, sødlig og varm med vedvarende noter af tørret frugt og fad.

    Specifikationer

    Navn: Grand Cru Edition 2023
    Bryggeri: De Molen
    Land/Region: Holland
    Ølstil: Grand Cru (Barrel Aged)
    ABV: 10,4 %
    Størrelse: 33 CL
    Malt: Bygmalt
    Allergener: Gluten (byg)
    Holdbarhedsdato: 09/11/2027
    EAN nr.: 8717624425943
    Serveringsforslag: 10-14 °C i et bredt tulipanglas eller snifterglas

    Smagsprofil

    Sødlig · Krydret · Fadlagret · Kompleks

    Vidste du at?

    Betegnelsen "Grand Cru" stammer oprindeligt fra fransk vinklassifikation, men er over årene blevet lånt af flere belgiske og internationale bryggerier til at markere deres mest ambitiøse, fadlagrede udgivelser - præcis som De Molen gør her.

    Se hele vores udvalg af De Molen

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      89,00DKK
  • Mørk dåseøl med whiskyfadlagret Imperial Stout fra De Molen
    De Molen Barrel Aged Balcones Edition 2023 Imperial Stout Specialøl 33 cl 11,4%
    Varenr.: 059763-615-390

    Balcones er texansk whisky med attitude - rå, kraftfuld og ubarmhjertig. Det samme kan siges om den Imperial Stout, der har fået lov at hvile i deres fade.

    Ekspertens beskrivelse af De Molen Barrel Aged Balcones Edition 2023 Imperial Stout

    Balcones Edition 2023 er en tung Imperial Stout på 11,4 % fra det hollandske bryggeri De Molen, lagret på fade fra det texanske whiskybrænderi Balcones. Fadlagringen tilfører markante noter af vanilje, karamel og en rå, kornagtig whiskykarakter oven på stoutens dybe base af ristet malt, mørk chokolade og kaffe.

    De Molen er et hollandsk bryggeri fra Bodegraven, grundlagt i 2004 af Menno Olivier og navngivet efter den historiske vindmølle "De Arkduif" fra 1697, hvor bryggeriet holder til. De Molen er kendt internationalt for intense, grænsesøgende specialøl og et ambitiøst fadlagringsprogram - men bryggeriet indstillede produktionen den 1. oktober 2025, hvilket gør disse flasker til en del af de sidste årgange, der nogensinde bliver brygget.

    Smagsnoter

    Duft

    Ristet malt, mørk chokolade og en rå, kornagtig whiskyvarme fra Balcones-fadet.

    Smag

    Fyldig og intens med kaffe, karamel og vanilje, båret af en dyb, ristet maltbund.

    Eftersmag

    Lang og varm med vedvarende noter af whisky og ristet malt.

    Specifikationer

    Navn: Balcones Edition 2023
    Bryggeri: De Molen
    Land/Region: Holland
    Ølstil: Imperial Stout (Barrel Aged)
    ABV: 11,4 %
    Størrelse: 33 CL
    Fadtype: Balcones whiskyfade
    Malt: Bygmalt
    Allergener: Gluten (byg)
    Holdbarhedsdato: 01/07/2027
    EAN nr.: 8717624423970
    Serveringsforslag: 10-14 °C i et bredt tulipanglas eller snifterglas

    Smagsprofil

    Ristet · Sødlig · Fadlagret · Fyldig

    Vidste du at?

    Balcones er kendt som en af de mest eksperimenterende amerikanske whiskyproducenter, og De Molens brug af netop deres fade understreger bryggeriets egen filosofi om at søge de mest intense, grænsesøgende samarbejder - inden produktionen stoppede i 2025.

    Se hele vores udvalg af De Molen

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      89,00DKK
  • Mørk dåseøl med Calvados-fadlagret Saison fra De Molen
    De Molen Barrel Aged Calvados Edition 2023 Strong Saison Specialøl 33 cl 13,1%
    Varenr.: 059763-615-389

    Calvados og Saison lyder som en umage kombination - æblebrændevin fra Normandiet møder belgisk gårdøl. Hos De Molen bliver det til noget helt tredje.

    Ekspertens beskrivelse af De Molen Barrel Aged Calvados Edition 2023 Strong Saison

    Calvados Edition 2023 er en kraftig Strong Saison på 13,1 % fra det hollandske bryggeri De Molen, lagret på fade, der tidligere har indeholdt Calvados - fransk æblebrændevin fra Normandiet. Fadlagringen tilfører markante æble- og pærenoter samt en varm, brændevinsagtig dybde oven på Saison-stilens karakteristiske krydrethed og tørre, gæraktige friskhed.

    De Molen er et hollandsk bryggeri fra Bodegraven, grundlagt i 2004 af Menno Olivier og navngivet efter den historiske vindmølle "De Arkduif" fra 1697, hvor bryggeriet holder til. De Molen er kendt internationalt for intense, grænsesøgende specialøl og et ambitiøst fadlagringsprogram - men bryggeriet indstillede produktionen den 1. oktober 2025, hvilket gør disse flasker til en del af de sidste årgange, der nogensinde bliver brygget.

    Smagsnoter

    Duft

    Modne æbler, pære og et strejf af brændevinsvarme, med krydrede gærtoner i baggrunden.

    Smag

    Tør og krydret med tydelig æble- og pærekarakter fra Calvados-fadet, båret af Saison-gærens peberede kompleksitet.

    Eftersmag

    Lang, tør og varm med et vedvarende strejf af æblebrændevin.

    Specifikationer

    Navn: Calvados Edition 2023
    Bryggeri: De Molen
    Land/Region: Holland
    Ølstil: Strong Saison (Barrel Aged)
    ABV: 13,1 %
    Størrelse: 33 CL
    Fadtype: Calvados-fade
    Malt: Bygmalt, hvedemalt
    Ingredienser: Bygmalt, hvedemalt, havreflager, humle, gær, vand
    Allergener: Gluten (byg, hvede, havre)
    Holdbarhedsdato: 15/12/2027
    EAN nr.: 8717624425974
    Serveringsforslag: 10-14 °C i et bredt tulipanglas eller snifterglas

    Smagsprofil

    Krydret · Frugtig · Fadlagret · Tør

    Vidste du at?

    De Molen indstillede al produktion den 1. oktober 2025, hvilket gør Calvados Edition 2023 til en af de sidste eksperimenterende fadlagringer, bryggeriet nogensinde nåede at udgive.

    Se hele vores udvalg af De Molen

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      89,00DKK
  • Mørk dåseøl med bourbonfadlagret Wheat Wine fra De Molen
    De Molen Barrel Aged Wild Turkey Edition 2023 Wheat Wine Specialøl 33 cl 10,6%
    Varenr.: 059763-615-388

    Wheat Wine er i forvejen en sjælden stil. Læg seks-otte måneder i Wild Turkey-bourbonfade til, og du har en øl, der næppe kommer igen.

    Ekspertens beskrivelse af De Molen Barrel Aged Wild Turkey Edition 2023 Wheat Wine

    Wild Turkey Edition 2023 er en fadlagret Wheat Wine på 10,6 % fra det hollandske bryggeri De Molen, del af bryggeriets ambitiøse Barrel Aged-serie. Basisøllen - en tung, hvedebaseret cousin til den klassiske engelske Barley Wine - er modnet på fade, der tidligere har indeholdt Wild Turkey bourbon, hvilket tilfører karakteristiske noter af vanilje, karamel og brændt egetræ oven på hvedeølens naturlige fylde og let syrlige friskhed.

    De Molen er et hollandsk bryggeri fra Bodegraven, grundlagt i 2004 af Menno Olivier og navngivet efter den historiske vindmølle "De Arkduif" fra 1697, hvor bryggeriet holder til. De Molen er kendt internationalt for intense, grænsesøgende specialøl og et ambitiøst fadlagringsprogram - men bryggeriet indstillede produktionen den 1. oktober 2025, hvilket gør disse flasker til en del af de sidste årgange, der nogensinde bliver brygget.

    Smagsnoter

    Duft

    Vanilje, karamel og brændt eg fra bourbonfadet, med en underliggende hvedesødme.

    Smag

    Fyldig og varm med karamel, honning og bourbon, båret af hvedeøllets bløde, let syrlige krop.

    Eftersmag

    Lang og varm med vedvarende noter af vanilje og egetræ.

    Specifikationer

    Navn: Wild Turkey Edition 2023
    Bryggeri: De Molen
    Land/Region: Holland
    Ølstil: Wheat Wine (Barrel Aged)
    ABV: 10,6 %
    Størrelse: 33 CL
    Fadtype: Wild Turkey bourbonfade
    Malt: Bygmalt
    Allergener: Gluten (byg)
    Holdbarhedsdato: 17/01/2027
    EAN nr.: 8717624420269
    Serveringsforslag: 10-14 °C i et bredt tulipanglas eller snifterglas

    Smagsprofil

    Sødlig · Fadlagret · Fyldig · Kompleks

    Vidste du at?

    De Molen indstillede al produktion den 1. oktober 2025 efter mere end 20 år som et af Europas mest respekterede specialølbryggerier - hvilket betyder, at flasker som denne fra Barrel Aged-serien aldrig kommer i nye årgange igen.

    Se hele vores udvalg af De Molen

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      89,00DKK
   

Beskrivelse af De Molen Specialøl

De Molen er et hollandsk mikrobryggeri, der brygger sin øl i og omkring en historisk vindmølle, hvilket har givet bryggeriet dets navn og en unik identitet. For den nysgerrige er det en fin lejlighed til at møde ølverdenens mere ekstreme ende - imperial stouts og barley wines langt over almindelig styrke. For samleren er De Molens fadlagrede specialudgaver, ofte i meget begrænset antal, blevet noget af det mest eftertragtede blandt europæiske ølsamlere, der jagter sjældne flasker på samme måde, whiskysamlere jagter single casks.

Historie & baggrund

Bryggeriet blev grundlagt i 2004 i Bodegraven i Holland og har siden opbygget et internationalt ry for sine intense, ofte ekstremt kraftige specialøl. Grundlægger Menno Olivier omdannede en gammel, fungerende vindmølle til bryggeri og gav dermed De Molen ('møllen' på hollandsk) både navn og identitet. Bryggeriet blev hurtigt kendt for at presse grænserne for, hvor kraftfuld øl kunne være, og har siden vundet adskillige internationale priser samt opbygget en fast skare af samlere, der følger hvert nyt slip.

Produktion & stil

De Molen er kendt for at skubbe grænserne for alkoholprocent, humlebitterhed og maltintensitet, ofte med fadlagrede varianter af sine mørkeste øl.

Signaturstil

Intens, Mørk, Kraftfuld
Smagen byder på en kraftfuld, ofte ekstrem karakter, der udfordrer traditionelle grænser for ølstile.

Fakta

BryggeriDe Molen
Grundlagt2004
Udtalesde MOH-len
RegionBodegraven
LandHolland
EjerRoyal Swinkels Family Brewers
Officiel hjemmesidebrouwerijdemolen.nl

Vidste du at?

De Molen brygger bogstaveligt talt sin øl i en fungerende hollandsk vindmølle, hvilket har givet bryggeriet sit navn.

Kan du lide De Molen Specialøl? Så bør du også opleve:

Moersleutel Specialøl, Lervig Specialøl og Fanø Bryghus Specialøl