Balcones er texansk whisky med attitude - rå, kraftfuld og ubarmhjertig. Det samme kan siges om den Imperial Stout, der har fået lov at hvile i deres fade.
Ekspertens beskrivelse af De Molen Barrel Aged Balcones Edition 2023 Imperial Stout
Balcones Edition 2023 er en tung Imperial Stout på 11,4 % fra det hollandske bryggeri De Molen, lagret på fade fra det texanske whiskybrænderi Balcones. Fadlagringen tilfører markante noter af vanilje, karamel og en rå, kornagtig whiskykarakter oven på stoutens dybe base af ristet malt, mørk chokolade og kaffe.
De Molen er et hollandsk bryggeri fra Bodegraven, grundlagt i 2004 af Menno Olivier og navngivet efter den historiske vindmølle "De Arkduif" fra 1697, hvor bryggeriet holder til. De Molen er kendt internationalt for intense, grænsesøgende specialøl og et ambitiøst fadlagringsprogram - men bryggeriet indstillede produktionen den 1. oktober 2025, hvilket gør disse flasker til en del af de sidste årgange, der nogensinde bliver brygget.
Smagsnoter
Duft
Ristet malt, mørk chokolade og en rå, kornagtig whiskyvarme fra Balcones-fadet.
Smag
Fyldig og intens med kaffe, karamel og vanilje, båret af en dyb, ristet maltbund.
Eftersmag
Lang og varm med vedvarende noter af whisky og ristet malt.
Specifikationer
Navn: Balcones Edition 2023
Bryggeri: De Molen
Land/Region: Holland
Ølstil: Imperial Stout (Barrel Aged)
ABV: 11,4 %
Størrelse: 33 CL
Fadtype: Balcones whiskyfade
Malt: Bygmalt
Allergener: Gluten (byg)
Holdbarhedsdato: 01/07/2027
EAN nr.: 8717624423970
Serveringsforslag: 10-14 °C i et bredt tulipanglas eller snifterglas
Smagsprofil
Ristet · Sødlig · Fadlagret · Fyldig
Vidste du at?
Balcones er kendt som en af de mest eksperimenterende amerikanske whiskyproducenter, og De Molens brug af netop deres fade understreger bryggeriets egen filosofi om at søge de mest intense, grænsesøgende samarbejder - inden produktionen stoppede i 2025.
Se hele vores udvalg af De Molen
Lyt til vores podcast:
