Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish Petite Champagne Fransk Cognac 70 cl 45%

Hvad sker der, når en klassisk cognac får lov at hvile et ekstra stykke tid i fade, der senest indeholdt en sød hvidvin fra Gascogne? Drouet har prøvet det, og resultatet er en lille, eksperimenterende serie ud over det sædvanlige.

Ekspertens beskrivelse

Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish er en Fransk Cognac fra Petite Champagne, aftappet ved 45%.

Cognacen kommer fra Cognac Drouet, familiehuset der siden 1848 har drevet sin ejendom i Grande og Petite Champagne. Denne udgave er en del af husets Small Batch-serie, hvor mindre partier eksperimenterer med utraditionelle afslutninger på lagringen.

Efter den almindelige lagring flyttes cognacen over på fade, der senest har indeholdt Pacherenc du Vic Bilh - en sød hvidvin fra Sydvestfrankrig, tæt på Armagnac-regionen. Finishen giver cognacen en ekstra dimension af sødme og frugt oven på den klassiske cognac-karakter.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødlig med noter af moden stenfrugt og et strejf af honning fra Pacherenc-fadene.

Smag

Smagen er fyldig og rund med en tydelig sødme, der balancerer den klassiske cognac-struktur.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm med en vedholdende sødme.

Specifikationer

Navn: Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish
Destilleri: Drouet et Fils
Land: Frankrig
Type: Petite Champagne Cognac
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pacherenc du Vic Bilh-fade (finish)
EAN nr.: 3585950000234
Serveringsforslag: Nydes rent ved stuetemperatur i et cognacglas, gerne som en eksperimenterende afslutning på aftenen.

Smagsprofil

Stenfrugt · Honning · Sødme · Fylde

Vidste du at?

Vidste du, at Pacherenc du Vic Bilh er en sød hvidvin fra Gascogne, den samme egn som Armagnac kommer fra? Det gør denne cask finish til et lille møde mellem to af Sydvestfrankrigs klassiske spiritustraditioner.

Se hele vores udvalg af Drouet et Fils

Ofte stillede spørgsmål om Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish Petite Champagne Fransk Cognac 70 cl 45%

Hvordan smager Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish?

Den er fyldig og sødlig med moden stenfrugt og honning, afsluttet med en lang, varm eftersmag.

Hvad er en cask finish?

Det betyder, at cognacen efter den almindelige lagring flyttes over på fade, der senest har indeholdt en anden drik - i dette tilfælde den søde hvidvin Pacherenc du Vic Bilh.

Hvorfor er styrken 45% og ikke 40%?

Small Batch-serien aftappes ofte ved en lidt højere styrke end husets standardcognac for at fremhæve finishens karakter.

Er den en god gave?

Ja, den utraditionelle finish gør den til en spændende gave til den nysgerrige cognacelsker, der gerne vil smage noget anderledes.

Hvordan bør cognacen serveres?

Den nydes bedst rent ved stuetemperatur i et cognacglas.